3款最好金酒 3款不苦“良药”

　　导语：Gin&Tonic是一款最简单、且最经典的鸡尾酒，而它的起源却是不折不扣的药水，可以用来抵抗瘟疫和疟疾。现代酒客们研究的不是Gin酒的疗效，而是它一路上从世界各地搜集的香料和果子，来“治疗”味觉冷感。甄选出3款最好的金酒，你也可以给自己调制一杯不苦口的“良药”了。

　　添加利(Tanqueray)英国人的传统，美国人的宠儿

　　添加利始于1830年的伦敦，历史悠久的厂房二战时被大火波及后卷土重来。这款酒前味稍甜，正统的杜松子和香菜配上汤利水顺口活泼。是金酒的代名词，也是美国最畅销的品牌。除了經典的Gin&Tonic, 添加利的玩法色彩豐富。建议你尝试Gin Ricky、 Negroni、Greyhound、The Bronx、和Aviation.。

　　题外话：尝试地道的Gin &Tonic请在冰块七分满的高杯中倒上两分添加利，再用汤利水填到九分满。最后切一角青柠檬，轻轻一捏，扔入杯子让果汁自由调和汤利水的甜味。

　　蓝宝石(Bombay Sapphire)印度的奢华，米兰的美感

　　孟买蓝宝石是80年代开始的品牌，但它的"血液"里留着英属印度对香料的热爱。如果你的舌头够敏感，可以尝到甘草、黄柠檬皮、杏仁、南欧的金花边、北欧的Angelica当归、中国南部的Cassia肉桂、非洲的天堂荳蔻、以及苏门答腊岛的荜澄茄味道。用它来做一杯Classic Martini，架式十足的微苦不多不少，并且每一口都有不同的滋味。

　　题外话：蓝宝石每年都聚集世界级设计师在米兰举办马丁尼杯设计比赛。

　　亨利爵士(Hendricks)苏格兰的搞怪奇才

　　亨利爵士公司里没有叫亨利的家伙，跟皇室也扯不上一丁点儿关系。然而全球至只有三台的Carter-Head Still 蒸馏器，其中一台便是亨利爵士的秘密武器。此款金酒独特的香味来于自保加利亚玫瑰花瓣与小黄瓜。前调清澈犹如在高原上的草香；中调里杜松子和淡果香乍现；最令人难忘的是喝完一杯亨利爵士后的整晚都可以闻到淡淡的香味。

　　题外话：品尝Hendericks &Soda 千万不要加柠檬。应该在高杯中配一片新鲜黄瓜代替吸管，方能享受金酒最极致的珍宝。