美酒共赏 三六“酒”等(图)
时间:2010-07-13 01:48 来源:腾讯
Editor&Text Jackie ChanPhotograph 老三(3 studio)
Photography Assistant 代军Designer Grace
过去的人有十个等级:一官、二吏、三僧、四道、五医、六工、七匠、八娼、九儒、十丐。而在等级森严的葡萄酒王国里,法国、西班牙、意大利以及德国都划分了自己的三六“酒”等。无论如何划分,决定葡萄酒好坏有六大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、酿酒技术和葡萄酒管理。
法国
目前法国葡萄酒的质量等级制度是1935年制定的,至今未作修改。一般将法国葡萄酒分为4个等级——法定产区酒(AOC):最高级别酒;准法定产区 (VDQS):是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别;优良餐酒(VDP):日常餐酒中最好的酒;日常餐酒 (VDT):是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
1. 哥德利安-古堡
级别:优良餐酒 产地:法国
口感:有新鲜浆果的香味,略带橡木和烟草香。中度的单宁。是非常优质的VDP酒。
4. 小龙船(红)
级别:波尔多法定产区酒
产地:法国波尔多
口感:成熟的单宁,余味香浓可口,现在饮用味道非常完美。
2. 百利通上美度
级别:上美度明法定产区酒
产地:法国波尔多上美度村
口感:入口丝滑,单宁细致,酒香浓郁。
5. 小龙船(白)
级别:波尔多法定产区酒
产区:法国,波尔多
口感:此酒特有劲儿,有令人欣喜。果味和酸度之间有很好的平衡,后味极好。
3. 金龙船
级别:波尔多法定产区酒。
产地:法国,波尔多,露莎-圣达美隆。
口感:此酒有成熟而浓郁的果香,还混合有香料、巧克力和烘焙的香味。用最好的红葡萄品种酿制而成。
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