寻找你心中的完美佳酿
很多时候，我们需要这销魂的一杯，来成就我们的欢欣、愉悦，或者惆怅 ……
那让你迷醉的完美的一杯，需要怎样自然的恩赐与心的聪慧，才能够成就？一定要有缘，天时、地利、人和，所有的机缘巧合，全都具备。从一颗葡萄到酿成琼浆，其实也是一段绝世的恋情。
一杯完美葡萄酒的诞生，需要最适宜的地理位置：北纬30～52度，南纬15～42度之间；
最适宜的气候和阳光：阳光照射太少会酸，太多则过甜；
最适宜的土壤：沙砾般贫瘠的土地；
最适宜的湿度：看得见河流的地方才能酿出好酒；
最后，也是最重要的，是人的心灵、气质、追求和梦想。踏上旅程，寻找你心中最完美的那一杯佳酿吧。
彩虹之国的红酒之旅
南非，遥远而陌生的国度。越来越多的国人无法抗探究其神秘的好奇与诱惑，纷纷踏上那个非洲最南端的钻石、黄金与好望角之国。也许您还不知道，南非也是个葡萄酒大国，并出产品质相当出众的葡萄酒。
在南非，天时、地理、人和，历史、传承、创新，在美轮美奂的好望角交汇，凝结出好望角故里的葡萄酒，这里地中海式气候的阳光、温度，和适宜的降水，同时又幸运的获得来自大西洋凉爽海风的吹拂。让葡萄有更长生长周期、完美成熟、风味丰富且不失优雅。既有新世界之不拘一格、多姿多彩的种类，兼具旧世界之内敛、沉稳、典雅的风格。屹立在好望角山顶的世界城市地标望角岸边——海浪与孤鹜齐飞，这里是好望角，这里是非洲的最南端。
17世纪，在欧洲人登上非洲大陆的南端，掠取了好望角后的几十年间，便开始在当地的葡萄种植和酿造。并形成了现今以南非西南角的开普敦（Cape Town）为中心的主要葡萄 酒产区。大大小小的葡萄园或集中或零散的分布在西开普敦（Western Cape）和北开普敦（Northern Cape），南非约90％的葡萄酒就产自这里。
钻石般耀眼的液体
追溯至殖民时期的300多年酿造历史使南非成为世界第六大红酒生产国，目前，南非葡萄酒年产量约5到6亿升，居世界第8位，占世界总产量的约3.5％，经历几百年的历程，葡萄酒已融为南非历史、经济和文化的重要组成，并在世界酒坛占有了重要一席。特别是过去的二十年间，南非脱颖而出，成为美酒新世界中最耀眼新星中的一颗。现在，在北京贝彭博商务咨询有限公司的极致推广下，越来越多的国人知道了这来自彩虹之国的佳酿。
“多样性”一词在南非的使用频率估计是最高的。无论是种族、语言、地理、气候、物种，还是葡萄种植与葡萄酒，南非都体现出多样性的特征。得益于南非多样的 气候和土壤条件，几乎所有优秀主流的葡萄品种被种植在不同产区。红葡萄包括：Cabernet Sauvignon，Merlot、Shiraz、 Cabernet Franc、Grenache、Cinsaut、Malbec等；以及白葡萄：Chardonnay、Sauvignon blanc、Semillon、Chenin Blanc、Gewurztraminer等。
在酿造方面，南非没有更多传统旧世界严格条例的束缚，给酿酒人和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了南非葡萄酒风格和特质的多姿多彩。贝彭博商务的张一芃小姐告诉我们，南非葡萄酒从品种上说，有单品种和混合（调配）品种两大类葡萄酒。其中，单品种白葡萄酒以Sauvignon blanc、Chenin Blanc和Chardonnay 为主力，这也是南非种植最多和最具代表性的葡萄品种。品种相仿，但生长在南非的葡萄，其酿造的葡萄 酒已深深刻上南非风土的烙印。
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