来到法国波尔多（Bordeaux）这个著名葡萄佳酿天堂,当然要走访酒庄;然而单是波尔多五大葡萄酒产区地位最重要的梅铎区（Medoc）,广阔的葡萄庄园一个紧接一个,延绵80公里之广,要游览也不知从何玩起。不如试试踏单车逐一寻访,穿梭葡萄园,很快便沉醉在葡萄酒的国度中。 　　科学化“沟”酒 　　梅铎位于波尔多西北面,毗连欧洲最宽阔的Gironde河口,酒庄全都生产红酒,波尔多五大顶级红酒都是在此出产。当地不少酒庄都会「结盟」,推出一天踏单车游酒庄之旅,路程不太长,约3至4公里,一般人都可轻松应付,快慢全由自己控制,而且空气清新,实在踩得舒服,踩完之后,有种满身葡萄香气的感觉。 　　此行到访Listrac的四大酒庄──Chateau Fourcas Dupre、Chateau Fourcas Hosten、Chateau Lestage及Chateau Fonreaud,别以为只是试酒、走进酒窖和葡萄园望两望等例牌行程。为了让大家留下深刻印象,酒庄会安排特别活动,例如在Chateau Fourcas Dupre,便有专人讲解园内土壤的特性,并教大家由葡萄树叶子和葡萄果的大小,分辨葡萄品种;在Chateau Fourcas Hosten,则有专人「沟」酒,例如将Merlot制成的葡萄酒与Cabernet Sauivignon制成的葡萄酒,以六比四、五比五甚至三比七的分量,「沟」出不同味道的葡萄酒,平时在港经常沟酒饮,像这次用量杯沟酒,真是第一次。兄妹酒庄 　　到了中午,众人骑着单车往Chateau Lestage及Chateau Fonreaud。这两家酒庄属兄妹酒庄,早在50多年前由Chanfreau家族买下,现传至第二代,由哥哥Jean Chanfreau及妹妹Caroline Chanfreau打理。 　　Chateau Lestage有一座由著名建筑师Garros于19世纪兴建、充分表现拿破仑三世建筑风格的古堡,我们就在如此优美的环境下,享用一顿丰富又地道的自助午餐。食饱饱后,继续往尾站Chateau Fonreaud的酒窖参观,又于葡萄园中穿梭,并一尝Blind Tasting的乐趣,一次过试了4家酒庄由1999至2007年出产的8种葡萄佳酿,试完才开估葡萄酒属于哪个酒庄,从嗅觉和味觉进一步认识葡萄酒。梅铎屋顶 　　Listrac是梅铎区的法定产区,由于这区的葡萄园全位处43米高地上,故又有梅铎屋顶（Roof of Medoc）之称。