导语：人生的上半场接近吹哨时分，那传说中的圆满境界曾经如磷火般一闪即逝，完全没有踪迹。每年大半行程在路上，余光中曾写过异乡里的冷雨，还有睡过的那一张张异乡的床。我一年的时间大部分都在各路的酒店里。对于星级酒店，早自有一番想法：完美对于任何酒店都是无限接近的词。

香港半岛酒店花园套房

我理想中的酒店，单个酒店的话，就服务水准而论，德国巴登巴登的布莱娜花园酒店，香港的半岛酒店，普吉岛的Amanpuri庶几接近完美。然而世界上无十全十美之事，布莱娜花园酒店的电视和娱乐系统略显老旧，半岛的荣华历史追起最新的科技，似有不逮。而Amanpuri 为阿曼集团滥觞，立潮头近20年，去年再去，别墅里空调机声音已然嫌吵。

对于豪华酒店来说，客人的期望越来越大，而且期望的阙值始终在拉高。如今在日常生活中，高质量的餐饮、 很好的服务、新技术的运用已然是常规，客人也越来越经常地国际旅行。国际旅行日益失去其光环。由此，期望入住酒店给我们新的惊喜也在情理之中。

曾经是酒店提供服务、设施，客人被动接受已经存在的一切。如今，一切都已改变。客人提出无穷的新需求，酒店正在改变多年来自上而下的傲慢态度，寻求更创新的模式。未来成功的酒店业者，必须绞尽脑汁，去让已经被宠坏的全球行者也再次感到新奇和惊喜。这些商务客住遍全球顶级酒店，时间长了，在眼界方面比大多数业者都高，其中有些人索性就开了自己的酒店。在这方面，走得非常激进的就是Salim Khrireddine，这哥们儿在住了三十年的豪华酒店之后，最后索性就自己开了一个豪华酒店连锁：皇家酒店(Royal Hotels)，请来菲利普－斯塔克设计，重新定义了机场接机，在客人从机场到酒店的路上，就已经很舒服地完成了入住手续，与此同时，客人的行李已然另车先期到达房间，等待主人的光临。

即使是老酒店，也不能就始终在过去荣光下吃老本。新晋富豪常常买下一个著名的豪华老酒店，请来一个更加著名的建筑师来重金改造。苏黎世的the Dolder Grand就是这么做的。业主请来明星大腕设计师Norman Foster来完成整个耗资达两亿七千万欧元的改建工程。改建之后的the Dolder Grand, 已纯然全新定义了21世纪的豪华酒店范儿。

完美的酒店，依然只是存在于理想之中。不过遍搜我住过的全球酒店和度假村、家具及生活用品供应商，我理想中的完美酒店应该由下列酒店的某个部分组成……

1)意大利巴里奥尼集团维罗纳双塔酒店的大堂，由16世纪的一个修道院改建而成，曾被很多旅游杂志评为世界上最美的酒店大堂。

2)要说完美舒适的床，无论如何要算上布达佩斯格雷欣姆宫四季酒店的床。软如羽毛，再累的旅程，在布达佩斯四季的床上亦能飞快复原。我想到匈牙利就想念布达佩斯四季的床。在布达佩斯的梦是如此香甜。当然，如果是阁下需要自行购买理想的床和床垫，德国成立于1923年的Schramm或者瑞典的海斯腾床垫乃是我推荐的不二之选，那是真正的梦之床。

3)完美的酒店应该有有米兰的柏悦酒店令人完全放松的灯光系统巨大的浴室。对于钟爱古典浴室的客人，这完美名单上似乎还要添上巴黎佩斯都大酒店的大浴室，整块大理石的地面，尚有地暖系统，务令尊足舒适熨贴。全套的爱马仕卫浴用品也让人愉悦。如果不是酒店用品，让我自己选择，英国的Gentlemen’s tonic乃是我会选择的个人洗护用品。

柏林丽思卡尔顿酒店触感一流的床单

4)床单我会选柏林的丽思卡尔顿酒店，采用高磅的埃绵，触感一流。如果柏林丽思卡尔顿商店里没有酒店的床单卖，我当然要给自己配置一张Jilly Cholmondeley床单。

5)理想客房的Mini Bar应该有米兰宝格丽酒店(Bvlgari Hotel，Milan)的规格，潮流感、精致选材，给人惊喜。

6)没能在任何一家酒店里找到让人满意的床头柜。在紧张的商务旅行当中，每天睡觉的地方是如此重要。一张好的床头柜会让人提前安心。如果可能，我要选择法国设计师Jean Marie Massaud为Poltrona Frau 设计的橡木床头柜，简洁使用，材质一流。

沃尔夫斯堡丽思卡尔顿酒店收藏600多幅摄影大师的原作

7)作为艺术爱好者，德国大众汽车城沃尔夫斯堡的丽思卡尔顿乃是现代艺术爱好者的天堂。那里收藏600多幅摄影大师的原作，不乏Helmut Newton这样殿堂级的大师。不过，说到现代派艺术，大概全球没有任何一家酒店有蔚蓝海岸的La Colombe d’O不可战胜的收藏。毕竟，当年，毕加索、马蒂斯都是这里的常客，常常用作品来抵宿费和餐费。哥们儿，世界上还有哪家餐厅，能让你走进去看见满墙的毕加索、塞尚的原作？

8)冬天的寒冷，要靠炉火来温暖。外面寒风呼啸，如果你碰巧住在不丹的Amankora, 那么你一定有不丹风格的铸铁火炉可以把玩。风格现代，设计合理，暖到人心里。炉火的上面一层加水，可以放满鹅卵石，用来增加湿度。毕竟，这样的温暖，会让人想起远远的家里。