导语：每天都要吃饭，情人节一定少不了郑重其事的一餐，关于今年这一回甜蜜的饭局要如何开口，其实每个像样的餐厅都会有专属的情人套餐，挑自己最常去的那一家总是不会有闪失，大不了在厨房里亲密动手，一年一次总是说得过去。所以今年的情人节我们不做餐厅推荐，却要建议大家带上你的爱情去喝酒，给感情来一段三分清醒七分醉的探戈或恰恰，也许能在小创意中增多一点情趣。去年下半年到今年初，上海和北京又有不少新开的酒吧夜店，你一定可以找到你喜欢的那一家。

　　Sin | 在香槟音乐里犯醉

　　进入Sin 的过程就像在翻阅伊甸园最特别的一章：亚当和夏娃在蛇的引诱下食了禁果，而被逐出伊甸园。在入口22 米长的过道，两端墙壁上巨大的蛇皮造型让人不由自主想起罪恶诱惑的魔鬼，而入口的尽头，是一只被啃了一口的巨大苹果。似乎在说，罪恶其实早就结束了，美好的生命游戏才刚开始。所以在Sin 看来，原罪不过是享受音乐、香槟以及跟朋友相聚的好时光。

　　这个由来自香港的Michelle Sit 和Johnny Wong 引领的Barbarossa 团队打造的大型夜店真是够大，上下两层的空间，在去年底开幕当天最密集的时候容纳了2500 人。散座区都集中在一层，而分别面向威海路和石门一路的最好视野留给了上下两层打通的VIP 区，挑高的视野不仅能看到最好的城市夜景，也是观看舞台上表演的最好席位。另一区是有点巴厘岛海滩风情的lounge，藤编的沙滩椅配以热带风情图案的坐垫，可以把泡酒吧这件事情变成慵懒长假的享受。楼上是10 人到50 人不等的包间，每个包间都有一个主色调，而最特别的是可以容纳4 人的小型半开放式包间，两张面面相觑的巨大帝王椅，恁是让人坐下来就很难起身。

　　大红、粉绿、洋红、亮紫以及孔雀蓝，各种亮丽的颜色充斥整个空间，而打底的是黑色，在这些颜色的穿插之下，有一种华丽的摩登感，很像香港W Hotel带给人的摇滚气息。不同区域的座椅，虽然色彩相互呼应，造型却自有格调，连通每个区域的地毯、灯饰都有很不一样的设计，让整个酒吧可以分割成不同的享乐区。设计细节上的天使翅膀、太阳装饰、囚禁魔鬼的灯笼，都呼应着Sin 作为灵感来源的神话主题。Sin 倡导香槟的饮用，所以酒单上香槟与香槟鸡尾酒的选择面比较大，而威士忌也是酒饮中很大一块，除了来自苏格兰的帝王威士忌系列，可以喝到作为东方威士忌代表的山崎12 年。

　　地址：上海石门一路211 号旺旺大厦23 楼

　　Paris by night |东方巴黎怀旧夜

　　都说越南有“东方小巴黎”之说，所以这个藏在越南餐厅“越楼”地下的小酒馆，从名字到装饰都是梦幻的巴黎情景。入口右手就是一整墙的巴黎夜景，在暗淡的灯光下多看一会儿竟然让人看得模糊了，有身处其中的感觉。

　　酒吧很小，因为放了一张台球桌，所以能够坐得下人的地方就更局促，不过这反而让空间因拥挤而变得温暖很多。灯光是朦胧的紫色，还有跳舞厅华丽的镭射灯，连同墙上的电影剧照海报，感觉身边的时光总是在60 年代打转。所以这个怀旧的小酒吧，倒真是适合异国人来此浇灌一杯乡愁。

　　地址：上海淮海中路816 弄41 号1 楼

　　Cabaret | 外滩再见爵士吧

　　外滩中心50 楼的CJW 停止营业后，很长一段时间，要去找一家舒服的Jazz bar 还真是没有主意。后来Cabaret 开起来，虽然不比50 楼之上的好风光，却也有外滩同样不错的好地段。原来的天地一家餐厅重新进行了区域功能的分布，只保留包房以及临外滩的一小块餐区作为餐厅，而之前的主用餐区则改建为酒吧，用了新的名字：Cabaret。来自法语的Cabaret 指有舞蹈、音乐表演的餐厅，从这个层面来看，Cabaret 还真恰当地表达了它与旁边的餐厅一起，都是天地一家经营的手笔。

　　长方形格局的Cabaret 最北端的中央区是舞台，可以保证在酒吧的大部分位置都能看到舞台的表演，舞台正下方的区域当然是观看表演的最佳位置，中央的长条坐席与旁边小型卡座，都让听爵士乐成为一件稍显正式的事。吧台在最左边，散座分布在吧台外一小块区域，看似与舞台有联系，却又自成一体，是一个比较随意的小型lounge，而最右端半开放式卡座既与音乐的氛围很好地融合，又有适度的私人聊天空间。只有在入口的左右两侧，设立了两个独立的雪茄包房。其中一间更是与藏酒窖相连，一整面墙直接换成放满香槟和红酒的酒架。上千款的藏酒可以说是这个爵士酒吧很high 的地方。也许是为了更好地突出爵士音乐的氛围，整个酒吧的空间都被设计为暗色调，全无华丽炫目的色彩，连家具配置也是低调简单的款式与颜色，但奢华的感觉却是相当清晰，卡座与包房用的是来自意大利的Baxter皮具沙发座椅，就是最好的说明。

　　地址：上海中山东一路外滩6 号4 楼

　　MINT | 定制一夜奢华梦境

　　同样在去年底开幕的MINT 最特别的亮点也许不在那一枚巨大的施华洛世奇水晶吊灯，也不是那个17 米长鲨鱼缸墙，而是它所引人注目的国际会员机制。在戛纳，坐落于4000 万美元的别墅之中的MINT，一直是好莱坞一线明星的钟爱之地，而每年一度的MINT 会员私人派对上，Ivana Trump、Kurt Russell、Daniel Craig、KayneWest 等总是MINT 座上宾，而在香港MINT， 李连杰、霍启山为代表的名流明星也都在股东或会员名录中。没错，继戛纳、香港之后，著名的会员制夜店MINT 在去年底来到了上海。

　　位于高腾大厦顶楼的MINT 拥有从四个角度俯瞰黄浦江两岸风光的理想位置，而会员制的入场许可又让这种排场变得更加私享化。当然，那个17 米长的巨大鲨鱼缸还是很有看点，以鲨鱼缸作为隔断，一旁是通往主开放式lounge 区的通道，另一面则是宽阔的卡座，高达7 米的全落地玻璃窗外似乎可以看尽上海天光，而20 余头鲨鱼在狭长的透明鱼缸里游弋，整个鲨鱼缸像是漂浮在空中的一段海底世界，相当梦幻。那个上千颗施华洛世奇水晶所打造的球体吊灯也同样很有看点，吊灯下面鲜红色真皮沙发所打造的酒吧区同卫生间、VIP 房等墙上的喷画一样，充满嬉皮的风格。吧台也是一大看点，近20 米长的中心吧台，完全够一个T 台的架势，事实上开幕当天，M1NT 员工制服的设计师陆坤的确在这里搞过一个很独特的fashionshow。最后值得一提的看点，就是卡座的所有家具都是如FENDI CASA这类一线的奢侈品，显然让每一个会员都觉得完全值回票价—而这也令MINT 看起来反而没有那么浓烈的夜店气，却很像大型Villa 里的豪华客厅。

　　地址：上海福州路318 号高腾大

　　Provincia | 地中海混搭舞台

　　你可以认为Provincia 是个餐厅，也可以说它是个酒吧。事实上，这就是如今最为流行的餐吧，有人赋予它一个美丽的名字：餐吧舞台。于是，美食、美酒和音乐，在这里悉数登场。这听上去已经足以令人心生向往，Provincia 还添加了一些地中海风格，这种感受在穿过餐吧巨大的托斯卡纳木门时，尤为强烈。

　　Provincia 的风格绝不会停留在你所看到的第一印象里，就像“托斯卡纳”这个词，首先令人想起的是浴在阳光里的山坡、农庄、葡萄园以及朴实富足的田园生活，但推开这扇巨大木门后，大量舞台灯光和丰富的色调会令人以为自己进入了兰会所，又有人称其为“有序的混乱”。设计师将整间餐吧打造成此起彼伏的波浪式空间：高处的地板材质是漂亮水波纹的彩色玻璃，乍一看颇像铺设了异域风情的地毯；漂浮式座椅专为情侣量身打造，相拥着环中心舞台而坐，楼下光影情状尽收眼帘。低处酒吧风格更为浓郁，立式小酒台的中央有根柱子直通天花板，音乐响起时则摇身一变成为舞者的舞台。每个桌子上都使用引脚照明，成为整体暗淡风格中的一处亮点。

　　五星级酒店的餐吧，酒单无疑是全的，开放式的厨房为佐酒提供了多样的选择：纯正的比萨、意大利面和各种餐前小食，再加上附带的DJ 屋，可谓调酒师、厨师和DJ 的共同舞台。

　　地址：北京建国门南大街7 号北京万豪酒店

　　Mesh/Punk | 三里屯的酒吧绿洲

　　把MESH 和PUNK 放在一起，自然事出有因。简单地说，前者是后者的暖场之地，虽然两者的风格截然不同。MESH 位于瑜舍酒店的大堂，当代风格的lounge 吧。吧内随性摆放的舒适皮椅，很适合朋友间的畅饮聊天。很多人工作结束后会到这里来喝上一杯著名的西瓜朝天椒马天尼，整理一下心情，然后前往地下的PUNK，拉开夜生活的序幕。

　　PUNK，顾名思义，酒吧的装饰风格很PUNK，黑钢的椅、教堂般的木桌、灰水泥的墙以及同材质的简单吧台，四周绕着粗糙破损的金属幕帘。做工精良的酒单提供各种丰富选择，从香槟、红酒到啤酒，一应俱全，当然，PUNK 特调鸡尾酒一定得试试。除了酒以外，音乐同样是让人high 起来的重要工具，PUNK 常有各方DJ 助阵，但主旋律仍然是劲爆撩人的电子音乐，间或律动舞曲混搭经典朋克摇滚，整个酒吧的空气里，弥漫着上世纪20 年代纽约地下酒吧一样的味道。也许是因为隶属瑜舍这家“城市绿洲”酒店的缘故，给原本颓废混沌的三里屯酒吧街，注入了一种前卫新鲜的风格。

　　地址：北京三里屯VILLAGE 瑜舍

　　Hex/Fez | 前门23 号上下其守

　　前门23 号在北京之流行，早已经无须花笔墨来描几笔，既然提到这个地方，上下两个酒吧还是京城不能不推荐的好去处。

　　顶楼露台的Fez 最有感觉。感觉一，叫作“摩洛哥风格”。这里摆放着宽大舒适的软床，非洲情调的帐篷之下是摩洛哥风格色彩的玻璃灯，还有一处宽敞的木制舞池，有什么比斜倚在软床上眉来眼去，兴致所致互拥着下舞池更风情的事呢？感觉二，称为“露天”。Fez 整个就是一个宽阔的屋顶，除了冬天之外，春夏秋三季都是不错的泡吧季，尤其是北京的夏季，日头一落西山就立刻凉风习习，太适合趴体、喝酒、劈情操，或是和着舞曲随宽大的落叶乔木一起婆娑。

　　不过当下还是有点冷，在Fez 不开放营业的时候，前门23 号楼下的Hex酒吧也是很不错的选择。这个在一层与Shiro Matsu 餐厅相连的规模不大的酒吧能同时容纳80 人，餐前鸡尾酒会可以说是其重要特色。酒吧的名字Hex 来自hexagon，这是因为内部装饰用了大量的六边形蜂巢图案，看起来还蛮甜蜜。

　　地址：北京前门东大街23 号前门23 号院内

　　Park Hyatt Mini Bar | 87 楼上的夜光

　　如果说大夜场适合大伙人群趴，那么最适合小情侣的或许还是情调小酒吧，虹桥比较集中的SHOT BAR 当然就是很不错的选择，而若要再给感情增加一点高度，去年底新开的柏悦(ParkHyatt)酒店MINI BAR，倒是个很好的秘密之所。

　　这个小酒吧位于环球金融中心87楼，这也是Park Hyatt 的大堂所在，只能容纳20 来人的小酒吧位于大堂咖啡吧的旁边角落，虽然视野的广度远不能和大堂吧相媲美，但夜晚来临的时候面对城市灯火，景致却不相上下。各种特色鸡尾酒除了消磨时光，最重要的是还能一试浮在空中偶尔摇晃的奇特之感。

　　地址：上海浦东世纪大道100 号环球金融中心87 楼