稀世酩品，Bowmore® Onyx 51年苏格兰威士忌高价落槌远超预期

12月3日，苏富比首届“The Distillers One of One”慈善拍卖会BowmoreOnyx 51年单一麦芽苏格兰威士忌在此次拍卖会上，以40万英镑 / 53.234万美元*的历史高价落槌成交，再次彰显了艾雷岛波摩酒厂致力善行的坚定承诺，同时体现了波摩在威士忌二级市场上的非凡热度与不菲价值。“时间的杰作”，匠心雕琢、寓意深远，凝聚长达半个多世纪的工艺传承、超卓品质，以及独特的个性风采。BowmoreOnyx的黑色玻璃酒樽以纯手工吹制而成，瓶内盛有1.4升波摩高年份稀世珍酿。酒樽设计汲灵感于波摩故乡——苏格兰艾雷岛的壮丽奇景，特别是本地特有的天然地质黑岩“bogha mor”；据说“波摩”这一名称，正是由此演变而来。这款孤品杰作，在拍卖现场引起热烈反响，与会藏家竞相出价，愿将其纳入私人藏品之列。

这瓶极其珍贵稀有的单一麦芽苏格兰威士忌，是酒厂创立迄今所推出的首款

这款单一麦芽苏格兰威士忌在橡木桶中悉心酝酿了半个多世纪；时间塑造了酒液的个性，亦将Glasstorm的专家团队，以高超技艺与创新技术手工吹制而成。先前曾在苏富比拍卖会上以36.2万英镑高价成交的波摩独家定制酒款Bowmore® 1957，以及令人叹为观止的黑波摩x阿斯顿·马丁合作款Black Bowmore DB5 1964的酒瓶，均由Glasstorm匠心设计并吹制而成。此次为BowmoreOnyx打造的酒樽，以艾雷岛特有的天然地质黑岩为灵感，在艺术与美感上再攀巅峰。

宾三得利集团苏格兰威士忌、金酒及爱尔兰威士忌董事总经理弗朗索瓦One of One“The Youth Action Fund”（青年行动计划基金）。该基金由英国蒸馏酒同业公会下属慈善机构The Distillers’ Charity所设，专注于为苏格兰地区的弱势青年提供支持，帮助他们把握全新的生活机会，并赋能其为自身及本地社区创造积极变化。基金会与开展教育培训项目的公益合作伙伴携手，为年轻人提供培养生活技能、发现自身价值，以及作好就业准备的机会。

今年上半年，波摩酒厂亦宣布启动 

关于波摩

“时间的杰作”。酒厂对传统工艺的坚持，是波摩单一麦芽威士忌保持其独特果香及烟熏风味的重要因素。时至今日，波摩仍坚持使用地板发芽的方式，用传统的木制麦芽铲和手动机械设备翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成，具有饱满的泥煤风味——而这一风味正来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。

波摩酒厂紧邻大海，这一地理位置对于形成其独特风味也至关重要。大多数波摩威士忌都在传奇一号酒窖进行陈酿。酒窖低于海平面，海浪不断拍打着墙壁，使酒窖内保持着凉爽、阴暗与潮湿的环境。

波摩陈年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及红酒桶。酒液在酒桶中逐渐熟成，风味饱满醇厚；由专业的威士忌制造者们鉴定之后，这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的完美融合，让波摩单一麦芽苏格兰威士忌的传奇延续至今。

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有时间标记，醒目而自豪地标注着每一段旅程的起始地点与时间。波摩是 希普史密斯金酒和2014年。宾三得利集团由世界领先的波本威士忌生产者金宾酒业和日本威士忌的酿造先驱三得利威士忌世家结合而成，拥有着深厚的历史底蕴、不懈追求优质产品的热情、创新的精神以及不断进步的承诺。

关于基金Bowmore Legacy FundBowmore Legacy project）是一个全新的开拓性项目，旨在为本地青年的就业能力、培训和住房需求提供支持。项目的主要预期成果包括：为本地年轻人提供经济适用及保障性住房，以及帮助他们中的就业障碍人群培养关键的就业技能，等等。波摩传承计划的核心目标，是通过当下对年轻人需求的投资，来保障岛上威士忌酿酒事业的未来。

关于One of 慈善拍卖

“The Distillers’ ” 于2021年首次启动，是由英国蒸馏酒同业公会（Worshipful Company of Distillers）旗下的慈善机构The Distiller's Charity牵头，并与世界著名拍卖行苏富比（Sotheby2021年12月3日举行的首次拍卖中，筹集超过100万英镑善款。

为帮助苏格兰年轻人在疫情后获得更好的生活机会，）。One of OneThe Distillers’ Charity的公益善举献一份力。