闻“蜂”而动太冲动
时间：2010-08-09 18:31 来源：南方都市报
随着大众对蜂王浆的崇拜与蜂王浆产业的兴起,蜂王浆更多的作用被发现,防治心血管病、抗癌、降血脂、促进智力发育。蜂王浆某种程度上就是现代社会的万灵药。
蜜蜂给人类带来了诸多宝贵的产品,但需要合理地运用才会发挥最大效益,除蜂蜜外,其它产品都不适合于做营养品与食品。
蜜蜂和蜂窝
中国是世界上最大的蜂产品国家及主要出口国,最近爆出美国FDA查封中国蜂产品的新闻,说明国际上对中国出口产品查验越来越严格,这就产生强大的开拓国内市场的压力,导致关于蜂产品的保健作用的宣传甚嚣尘上。
蜜蜂是生物界的重要组成部分,缺少了蜜蜂,整个生态环境都会陷入危机,大量的植物需要辛勤的蜜蜂传粉授精,完成生殖周期。与此同时,蜜蜂向人类贡献了花粉、蜂蜜、蜂王(后)浆、蜂胶、以及蜂蜡。
花粉
花粉对人体健康无益
中国年消费蜂花粉2000吨以上。
FDA郑重宣告,花粉(Pollen)是一种很好的食品,不过,只是针对蜜蜂而言。
花粉是蜜蜂的食品,当然其中含有所有它所需要的营养成分,人不是蜜蜂,因此,花粉对人除了提高一点极为易得的热量外,没有什么健康上的贡献。即使是蜜蜂,花粉也不是完美的食品,还需要汲取花露等补充营养。
蜂花粉除了引起过敏外,没有其它坏处,但FDA禁止供应商进行任何花粉有健康好处乃至疗效的宣传。FDA专门驳斥了推销者的谎言:1.花粉没有抗菌作用,细菌与真菌很易生长;2.没有抗衰老作用;3.不富含蛋白,主要含最易得的碳水化合物;4.不能改善过敏体质,食用者需防过敏;5.没有增强体能的作用。
蜂蜜
蜂蜜只是外伤良药与调味品
蜂蜜的药性据《本草纲目》讲,可以清热、解毒、补中、润燥、止痛,实际上蜂蜜的物理化学性质可能正好相反,传统医学的这些特性是随意的附会编造。
蜂蜜是蜜蜂将胃内花蜜呕吐出来脱水形成的,其主要成分是葡萄糖与果糖,碳水化合物占80%以上,其余都是水,其中微量的特殊成分是蜂蜜特有香味的基础。从营养学角度来说,蜂蜜的营养价值不大,除非是主要营养物质缺乏造成的营养不良,蜂蜜能提供大量的热量。蜂蜜相对易得,在传统医学中不占重要地位,尽管它是少数真正有效的药品之一。
在缺少现代药物的时代,蜂蜜是外伤的良药,由于它含水量低,渗透压高,有助于收敛伤口,防灭细菌,蜜蜂储存它用作食物,需要防腐,可能其中也含有抗细菌霉菌的活性物质。这些作用必须外用才有效,如果当成食物,那么蜂蜜的价值只存于口感与调味上了。
导语:随着大众对蜂王浆的崇拜与蜂王浆产业的兴起,蜂王浆更多的作用被发现,防治心血管病、抗癌、降血脂、促进智力发育。蜂王浆某种程度上就是现代社会的万灵药。
蜜蜂给人类带来了诸多宝贵的产品,但需要合理地运用才会发挥最大效益,除蜂蜜外,其它产品都不适合于做营养品与食品。
蜂王浆
蜂王浆营养丰富但成本高昂而且难吃
蜂王浆是蜜蜂消化花蜜后由咽下腺分泌的高级营养液,要说它是蜜蜂的口水也行。工蜂用它来饲喂蜂后与幼虫。充足的蜂王浆让同样的蜜蜂幼虫发展为蜂后,蜂后成熟只要15-16天,而普通工蜂要21天,蜂后个儿大,可以活数年,相对而言,工蜂只有几个月的寿命,工蜂几乎不产卵,而蜂后一天就要产数千只卵,这一切都跟蜂王浆相关,于是乎,随着大众对蜂王浆的崇拜与蜂王浆产业的兴起,蜂王浆更多的作用被发现,防治心血管病、抗癌、促进造血功能、治糖尿病、治风湿性关节炎、降血脂、促进智力发育。蜂王浆某种程度上就是现代社会的万灵药。
蜂王浆有些什么成分呢？天然的蜂王浆含有57%-70%的水分,在剩下的干物质中,随采集季节或者说蜜蜂的食物源不同而有较大差异,其中蛋白质占17%-45%、碳水化合物18%-52%、脂类4%-19%、2%-3%是矿物质。由于蜂后幼虫就全靠它为生,所以蜂王浆是一种营养比较丰富的食品,蛋白质含有人类所需的全部必需氨基酸。蜂王浆中还含有大量的水溶性微生素。总而言之,从营养学的角度来说,蜂王浆营养丰富,是一种比较好的食品。
蜂王浆作为食品的麻烦在于,一是成本太高,收集它需要大量的人工成本,这是为什么中国成为蜂王浆最大生产国的根本原因;二是蜂王浆作为食品也太难吃了,跟吃药没啥区别,再好的食品不好吃都会失去成为普通饮食的资格。因此,蜂王浆是始终被当作一种药品及补品来推销的。
蜂王浆跟蜂蜜一样,对于创伤有好处,可以促进愈合,对于睡在蜂王浆这种高营养液(培养基)中的蜂后幼虫来说,病原感染的几率是很大的,蜂王浆中含有的抗感染成分是蜂后健康成长的关键,因此,蜂王浆用于外伤抗感染应当有很好的效果。不过,现在有更多的抗感染药物,蜂王浆又有些生不逢时了。
蜂王浆一开始有人用来直接注射入血管或者肌肉中,但此法易于产生严重过敏反应而被放弃。蜂王浆在体外实验或者动物实验中都有很多活性成分与作用。在体外实验中证实蜂王浆有抗菌抗病毒的作用,在动物实验中有降血脂、抗炎、抗肿瘤、调节代谢等作用。但体外实验与动物实验都无法在临床实验中变为现实,人的消化过程会将大部分的活性成分变成小分子基本成分而失效,人与动物之间的差异让那些作用变得十分不确定。现有的科学证据表明蜂王浆对人体基本没有什么特殊作用,即使有效,其效果有限而不明显。由于缺乏科学证据证明蜂王浆的那些宣传效果,所以蜂王浆在各国只能是食物添加剂,而没有进入药物的范畴。
因为相信吃蜂王浆能长寿,蜂王浆在美容产品中占有独特的地位。但因为在收集过程中的最大麻烦之一是变质很快,收集到的蜂王浆需要马上冷冻保存,蜂王浆在美容品中由于会置于常温下使用,其有效成分是否能起作用十分可疑。
对现代医学来说,蜂王浆的研究意义重大,说不定哪天就能从中提取出有效的抗菌物质与生物活性物质,或者从中发现某些生命调控过程。
蜂胶
蜂胶是潜在药物库
蜂胶含有大量的生物活性物质,是潜在的药物库,但对普通消费者而言,没有太大的意义。中国生产数百吨蜂胶,其中60%在国内消费。
蜂胶是蜜蜂进化过程中产生的一项新技能,它们能利用植物产生的粘性树胶,添加自己的唾液、蜂蜡,形成一种塑形能力很强的粘性物质,高温时变软,低温时变硬变脆,是蜜蜂用来修补蜂巢中空隙用的,采蜜工人在蜂巢中插入带4-6mm以下的多缝板让它们修补,然后取出冷冻后就可以收集到蜂胶。天然的蜂胶蜂蜡杂质甚多,包括木屑、蜂蜡、粉尘及花粉等,还可能含有细菌,需要过滤处理后才能使用。
蜜蜂采集胶性液体并不具有很大的选择性,现代的沥青路上偶尔可见蜜蜂停留,不是累了在休息,而是在采集沥青回去做蜂胶的。蜜蜂用蜂胶为自己建设一个清洁安全的环境,蜂胶可以使蜂巢或者重要成员比如蜂后或蜂后幼虫的居室密不透水,蜜蜂生活中的一大现实威胁是细菌、病毒、与真菌的感染,蜂胶含有抵制这些微生物的成分,主要是其中的黄酮类物质。
的确,蜂胶被发现有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、促进伤口愈合等作用,国内资料宣称还有降血糖与降血脂的作用,不见于英文文献,由于国内研究可信度低,尚待进一步证实。大部分的结论是基于细胞或者动物实验来的,是否在人体产生同样效果是可疑的。现代医学针对蜂胶用于人体的作用尚处于探索与证实阶段,普通消费者需要有耐心,待作用确立以后再根据成本效益进行适当的购买决策。
现在进入临床试用的一些疾病包括:急性宫颈炎、烧伤、口腔溃疡、感冒(预防与治疗)、带状疱疹角膜并发症、牙痛、牙周病、口腔真菌感染、各种感染、风湿性关节炎、阴道炎、幽门螺旋菌引起的胃溃疡等。
在抗感染上,现代医学感兴趣的是蜂胶对抗生素耐药的细菌的作用。如果这些潜在的作用被证实,蜂胶的使用当在医生的指导下进行。读者还必须注意到,现有的对蜂胶作用研究都集中在局部病灶,大多需要对它进行处理局部用药,而不是把蜂胶当作补药泛泛而谈增强人体的什么抵抗力或者免疫力。
蜜蜂给人类带来了诸多宝贵的产品,但需要合理地运用才会发挥最大效益,除蜂蜜外,其它产品都不适合于做营养品与食品。
蜜蜂和蜂窝
中国是世界上最大的蜂产品国家及主要出口国,最近爆出美国FDA查封中国蜂产品的新闻,说明国际上对中国出口产品查验越来越严格,这就产生强大的开拓国内市场的压力,导致关于蜂产品的保健作用的宣传甚嚣尘上。
蜜蜂是生物界的重要组成部分,缺少了蜜蜂,整个生态环境都会陷入危机,大量的植物需要辛勤的蜜蜂传粉授精,完成生殖周期。与此同时,蜜蜂向人类贡献了花粉、蜂蜜、蜂王(后)浆、蜂胶、以及蜂蜡。
花粉
花粉对人体健康无益
中国年消费蜂花粉2000吨以上。
FDA郑重宣告,花粉(Pollen)是一种很好的食品,不过,只是针对蜜蜂而言。
花粉是蜜蜂的食品,当然其中含有所有它所需要的营养成分,人不是蜜蜂,因此,花粉对人除了提高一点极为易得的热量外,没有什么健康上的贡献。即使是蜜蜂,花粉也不是完美的食品,还需要汲取花露等补充营养。
蜂花粉除了引起过敏外,没有其它坏处,但FDA禁止供应商进行任何花粉有健康好处乃至疗效的宣传。FDA专门驳斥了推销者的谎言:1.花粉没有抗菌作用,细菌与真菌很易生长;2.没有抗衰老作用;3.不富含蛋白,主要含最易得的碳水化合物;4.不能改善过敏体质,食用者需防过敏;5.没有增强体能的作用。
蜂蜜
蜂蜜只是外伤良药与调味品
蜂蜜的药性据《本草纲目》讲,可以清热、解毒、补中、润燥、止痛,实际上蜂蜜的物理化学性质可能正好相反,传统医学的这些特性是随意的附会编造。
蜂蜜是蜜蜂将胃内花蜜呕吐出来脱水形成的,其主要成分是葡萄糖与果糖,碳水化合物占80%以上,其余都是水,其中微量的特殊成分是蜂蜜特有香味的基础。从营养学角度来说,蜂蜜的营养价值不大,除非是主要营养物质缺乏造成的营养不良,蜂蜜能提供大量的热量。蜂蜜相对易得,在传统医学中不占重要地位,尽管它是少数真正有效的药品之一。
在缺少现代药物的时代,蜂蜜是外伤的良药,由于它含水量低,渗透压高,有助于收敛伤口,防灭细菌,蜜蜂储存它用作食物,需要防腐,可能其中也含有抗细菌霉菌的活性物质。这些作用必须外用才有效,如果当成食物,那么蜂蜜的价值只存于口感与调味上了。
导语:随着大众对蜂王浆的崇拜与蜂王浆产业的兴起,蜂王浆更多的作用被发现,防治心血管病、抗癌、降血脂、促进智力发育。蜂王浆某种程度上就是现代社会的万灵药。
蜜蜂给人类带来了诸多宝贵的产品,但需要合理地运用才会发挥最大效益,除蜂蜜外,其它产品都不适合于做营养品与食品。
蜂王浆
蜂王浆营养丰富但成本高昂而且难吃
蜂王浆是蜜蜂消化花蜜后由咽下腺分泌的高级营养液,要说它是蜜蜂的口水也行。工蜂用它来饲喂蜂后与幼虫。充足的蜂王浆让同样的蜜蜂幼虫发展为蜂后,蜂后成熟只要15-16天,而普通工蜂要21天,蜂后个儿大,可以活数年,相对而言,工蜂只有几个月的寿命,工蜂几乎不产卵,而蜂后一天就要产数千只卵,这一切都跟蜂王浆相关,于是乎,随着大众对蜂王浆的崇拜与蜂王浆产业的兴起,蜂王浆更多的作用被发现,防治心血管病、抗癌、促进造血功能、治糖尿病、治风湿性关节炎、降血脂、促进智力发育。蜂王浆某种程度上就是现代社会的万灵药。
蜂王浆有些什么成分呢？天然的蜂王浆含有57%-70%的水分,在剩下的干物质中,随采集季节或者说蜜蜂的食物源不同而有较大差异,其中蛋白质占17%-45%、碳水化合物18%-52%、脂类4%-19%、2%-3%是矿物质。由于蜂后幼虫就全靠它为生,所以蜂王浆是一种营养比较丰富的食品,蛋白质含有人类所需的全部必需氨基酸。蜂王浆中还含有大量的水溶性微生素。总而言之,从营养学的角度来说,蜂王浆营养丰富,是一种比较好的食品。
蜂王浆作为食品的麻烦在于,一是成本太高,收集它需要大量的人工成本,这是为什么中国成为蜂王浆最大生产国的根本原因;二是蜂王浆作为食品也太难吃了,跟吃药没啥区别,再好的食品不好吃都会失去成为普通饮食的资格。因此,蜂王浆是始终被当作一种药品及补品来推销的。
蜂王浆跟蜂蜜一样,对于创伤有好处,可以促进愈合,对于睡在蜂王浆这种高营养液(培养基)中的蜂后幼虫来说,病原感染的几率是很大的,蜂王浆中含有的抗感染成分是蜂后健康成长的关键,因此,蜂王浆用于外伤抗感染应当有很好的效果。不过,现在有更多的抗感染药物,蜂王浆又有些生不逢时了。
蜂王浆一开始有人用来直接注射入血管或者肌肉中,但此法易于产生严重过敏反应而被放弃。蜂王浆在体外实验或者动物实验中都有很多活性成分与作用。在体外实验中证实蜂王浆有抗菌抗病毒的作用,在动物实验中有降血脂、抗炎、抗肿瘤、调节代谢等作用。但体外实验与动物实验都无法在临床实验中变为现实,人的消化过程会将大部分的活性成分变成小分子基本成分而失效,人与动物之间的差异让那些作用变得十分不确定。现有的科学证据表明蜂王浆对人体基本没有什么特殊作用,即使有效,其效果有限而不明显。由于缺乏科学证据证明蜂王浆的那些宣传效果,所以蜂王浆在各国只能是食物添加剂,而没有进入药物的范畴。
因为相信吃蜂王浆能长寿,蜂王浆在美容产品中占有独特的地位。但因为在收集过程中的最大麻烦之一是变质很快,收集到的蜂王浆需要马上冷冻保存,蜂王浆在美容品中由于会置于常温下使用,其有效成分是否能起作用十分可疑。
对现代医学来说,蜂王浆的研究意义重大,说不定哪天就能从中提取出有效的抗菌物质与生物活性物质,或者从中发现某些生命调控过程。
蜂胶
蜂胶是潜在药物库
蜂胶含有大量的生物活性物质,是潜在的药物库,但对普通消费者而言,没有太大的意义。中国生产数百吨蜂胶,其中60%在国内消费。
蜂胶是蜜蜂进化过程中产生的一项新技能,它们能利用植物产生的粘性树胶,添加自己的唾液、蜂蜡,形成一种塑形能力很强的粘性物质,高温时变软,低温时变硬变脆,是蜜蜂用来修补蜂巢中空隙用的,采蜜工人在蜂巢中插入带4-6mm以下的多缝板让它们修补,然后取出冷冻后就可以收集到蜂胶。天然的蜂胶蜂蜡杂质甚多,包括木屑、蜂蜡、粉尘及花粉等,还可能含有细菌,需要过滤处理后才能使用。
蜜蜂采集胶性液体并不具有很大的选择性,现代的沥青路上偶尔可见蜜蜂停留,不是累了在休息,而是在采集沥青回去做蜂胶的。蜜蜂用蜂胶为自己建设一个清洁安全的环境,蜂胶可以使蜂巢或者重要成员比如蜂后或蜂后幼虫的居室密不透水,蜜蜂生活中的一大现实威胁是细菌、病毒、与真菌的感染,蜂胶含有抵制这些微生物的成分,主要是其中的黄酮类物质。
的确,蜂胶被发现有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、促进伤口愈合等作用,国内资料宣称还有降血糖与降血脂的作用,不见于英文文献,由于国内研究可信度低,尚待进一步证实。大部分的结论是基于细胞或者动物实验来的,是否在人体产生同样效果是可疑的。现代医学针对蜂胶用于人体的作用尚处于探索与证实阶段,普通消费者需要有耐心,待作用确立以后再根据成本效益进行适当的购买决策。
现在进入临床试用的一些疾病包括:急性宫颈炎、烧伤、口腔溃疡、感冒(预防与治疗)、带状疱疹角膜并发症、牙痛、牙周病、口腔真菌感染、各种感染、风湿性关节炎、阴道炎、幽门螺旋菌引起的胃溃疡等。
在抗感染上,现代医学感兴趣的是蜂胶对抗生素耐药的细菌的作用。如果这些潜在的作用被证实,蜂胶的使用当在医生的指导下进行。读者还必须注意到,现有的对蜂胶作用研究都集中在局部病灶,大多需要对它进行处理局部用药,而不是把蜂胶当作补药泛泛而谈增强人体的什么抵抗力或者免疫力。
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