内容简介：

    133公斤的大熊胖了近30年，一直在做一个很快乐的大胖子，因为失恋，他走上了减肥之路。没有抽脂、没有手术，他通过调整饮食习惯，严格控制热量，结合有效的运动，科学而健康地减肥。一年后，他从133公斤减到77公斤，成功甩掉56公斤的肥肉，被誉为“甩掉一个林志玲”的减肥达人。

    减肥之路有笑有泪，他积极乐观、轻松幽默的态度，帮他度过了每一个减肥关卡。他的独门减肥秘笈就是：瘦子都是吃出来的，全世界只有一种人减肥会失败，那就是饿肚子的人！

    本书记录了大熊减肥之路的点点滴滴，与全天下的胖子国国民分享誓将减肥进行到底！

    作者简介：

    大熊（郑又铭），台湾一个133公斤的胖哥，因为失恋立志减肥，他靠自己的方法成功瘦身变型男，连亲生老爸都认不出他来。大熊的故事从网络发酵，一路红到报纸、电视新闻、还获邀上电视节目。《请你跟我这样》在两岸三地、新加坡、日本引起巨大关注，大熊已成为台湾减肥民众的“代言人”、“救世主”。

    人生志向：将减肥心得献给全天下跟肥肉奋战的人，带领胖子国瘦得健康有形。

    文摘：

    四分之三的人类有发胖基因

    在开始有人类的时候，世界一片洪荒，当然不像现在三步一家肯德基、五步一间麦当劳，远古时期的人类连下一餐在哪里都不晓得，因此能够吃饱一餐是一餐，把未来可能要面对饿肚子时所需要的养分，全都转化成脂肪储存起来。你说吃不完怎么不冰起来啊？您帮帮忙！当时可是连电也没有，哪来的电冰箱啊！

    物竞天择、适者生存，瘦不拉叽的瘦子们纷纷在饥饿的洪流中被淘汰了，而能够储存充足脂肪以抵挡饥荒的胖子则幸运地存活下来，以至于“胖子国”的势力愈来愈庞大，现在将近四分之三的人类后代，体内都流着胖子国的血液，这也是我们容易发胖的遗传基因的由来，是所谓的“节俭基因假说（Thrifty- genes）”。

    然而，现代的生活形态改变了。远古祖先奋力地在丛林原野上跑数十公里，还不一定追捕得到一只小野鹿当晚餐；现在，我们只要起身下楼，便利超市就有热腾腾的便当等着你，甚至拿起电话叫外卖，就有热腾腾的食物送到嘴边。除此之外，我们也拥有方便的交通工具和信息流通网络，造成活动量的大幅递减，热量消耗随之减少。这使得胖子国原本傲以生存的“节俭基因”变成发胖的原因之一，甚至成为各种文明病的祸首。

    说到这里，大熊不禁感慨“自助餐”真是人类最古老也是最伟大的发明，在“All you can eat”的各式菜肴前面，食客们无不拼命吃到饱、吃到撑、吃到快挂掉，一股脑地将所有可以放到胃里的食物都塞进去，只差盘子刀叉没吞下肚而已。“自助餐厅”重现了三百万年前人类搏命储存脂肪的饮食方式！

    但是，我们仔细想想，在活动量大幅减少、食物供应无虞的环境下，若继续“吃到饱”，放任“节俭基因”摧残我们的身体，那最后生存下来的人类肯定不是胖子，而是懂得控制饮食、定期运动的瘦子们！

    说到这里，大家应该能够猜想到，其实“节俭基因”大部分人都有，但为什么别人可以瘦下来，而胖子国国民却有着过多的体重呢？正因为“节俭基因”只是肥胖的成因之一，关键在于“生活形态”——我们能不能做好饮食的把关、建立起运动习惯，才是胖子国转型成功的关键！

    减肥小常识

    ＊发胖的罪魁祸首是“摄取的热量多于身体所需”，解决这个问题必须从生活习惯的改变着手。

    ＊人类与环境经过三百万年奋斗，演化结果是四分之三以上的人体具有所谓“节俭基因”，倾向于将过多的热量累积成脂肪，以备不时之需。        ＊除了热量摄取过多会发胖，遗传、药物、疾病与老化也会引起肥胖。

    人体瘦身机—如何计算“每日所需热量”？

    健康的人体就是一台全自动的“瘦身机器”，它能自行消耗热量。

    如果你吃下去的热量比你身体所需的热量还要少，就能瘦下来！

    减肥成功方程式：摄取热量＜所需热量

    不说大家一定不知道，其实成功减肥56公斤、被封为“减肥达人”的大熊，也曾经减肥失败过多次！大家不要惊讶，史上最被推崇的逃脱大师哈里•霍迪尼（Harry  Houdini，1874～1926年），年轻时也曾是个蹩脚的三流魔术师。其实，只要懂得正确的方法、持之以恒地努力，你也可以减肥成功，甚至成为“大师”！

    大熊回想几次减肥失败的经验，就是因为不懂得减肥的原理。比如说，我在减了几公斤之后，就开始大吃大喝，结果愈减愈肥，或是减肥时自以为“吃很少”，但事实上“都是吃高热量的食物”，再加上缺乏运动，所以减肥计划接连失败。

    直到大熊接触到“热量”的概念时，才清楚减肥的不二法门是：

    摄取热量＜所需热量→减肥

    摄取热量＞所需热量→变胖

    在了解这个原理之后，我开始学习认识食物的热量及挑选低卡食物，再控制吃下肚子的热量，并利用运动来增加热量消耗，让我摄取的热量低于身体所需的热量，一点一滴地瘦下来。接下来，我们就来认识“热量”的概念，成功减肥的第一步就从这里开始。

    什么是热量？

    “这个起司蛋糕的卡路里太高了！”

    “这杯无糖绿茶是零卡路里！”

    卡路里？卡路里？相信胖子国国民们一定时常听到“卡路里”，但却不甚了解它真正的意思。卡路里不是新推出的巧克力品牌，也不是什么神秘的运动器材，更不是哈利•波特故事中新登场的巫师。不过，如果胖子国国民要减肥成功，就一定要认识它、了解它、掌控它。

    在介绍“卡路里”之前，大熊先从“热量”的概念谈起。如果把人体比作一部机器，“热量”就是让机器得以运作的能源。人体从食物中摄取营养以获得热量，用热量来维持呼吸、消化、走路、打球等各种生理基本运作与体力活动，没有热量的适时补充，人体这部机器很快就会停止运作。

    “热量”的单位是“卡路里”（Calorie）。卡路里的英文简写是“cal”，为了计算方便，我们时常以“1千卡”作为基本单位，简称“千卡”或“大卡”，英文简写是“kcal”。所以我们会听到这样的叙述：

    “这个汉堡的卡路里有5000千卡！”

    “我每天需要2000千卡的热量。”

    “我今天竞走1小时，消耗掉了300千卡！”

    关于热量，胖子国国民必须进一步知道的常识是：如果人体摄取的热量超过基本所需，就会转换成“脂肪”，以备身体不时之需。正如上一篇提到的：超过人体所需的热量会转换成脂肪，帮助人类老祖宗应付不知何时降临的饥荒，也让《泰坦尼克号》中的Rose在冰冷的海水中有足够的热能撑到救难队抵达。

    其实，热量跟脂肪不是大坏蛋，它们具有保护人体的功能，让我们得以维持生命、应付饥荒，但是对于营养过剩、缺乏运动的现代人来说，脂肪往往过度累积，以致体重增加，就产生了“肥胖”的问题，还因此衍生出许多慢性疾病，危及生命！

    因此，要彻底解决“肥胖”的困扰，聪明的胖子国国民必须从认识热量、控制热量开始。从这一刻开始，你必须进入一个“热量”无所不在的世界！它不再是书本里面虚无的概念与科学用语，而是活生生地上演在日常生活当中，扮演影响胖子国国民减肥成功的重要关键！

    人体每天需要多少热量？

    读到这里，或许有胖子国国民开始怨叹：唉，人间处处有热量！随随便便一个鸡腿便当就要800千卡，而小小一个塞牙缝的面包就要300千卡，但是我辛辛苦苦走路一小时才消耗200千卡耶！减肥好辛苦啊！

    当你因此而感觉泄气的时候，大熊要赶快告诉胖子国国民一个好消息，并再次强调一个正确的医学常识：热量的消耗不只是来自于运动，其实人体光是呼吸、心跳、维持体温等最基本的生理现象，就会消耗掉一定的热量。换句话说，只要是健康的人体，就算懒懒地躺着当“沙发土豆”，每天都会消耗掉一定的热量。而医学上把休息不动的人体会自动消耗掉的热量，称为“基础代谢率”。

    进一步来说，人体每天所需要的热量，也就是每天可能消耗掉的能量，有70%是透过“基础代谢率”的，很厉害吧！没想到懒懒不动地当“沙发土豆”也可以耗损那么多热量！而其他30%的热量，则是通过活动（也就是运动）和食物的热效能（消化食物时的肠胃蠕动）消耗掉。所以说，人体是一台全自动的“瘦身机器”，70％的“每日所需热量”，能够通过休息不动的人体自行消耗掉！

    很棒吧？好！我们稍微收拾一下欢喜的心情，整理一下上面所说的：

    “每日所需热量” ＝ “每日消耗热量”＝基础代谢率+活动所需热量+消化食物所需热量