作者：(台)陈新民
　　出版社：浙江科学技术出版社
　　出版日期：2006年11月
　　页数：324页
　　开本：24开
　　装订：精装
　　內文印刷：全彩
　　定价：88.00元

　　简介：

　　本书在台湾出版以来，被公认为葡萄酒选购与品鉴的“圣经”，众酒行及葡萄酒爱好者纷纷“按图索骥”，以本书为标准选购葡萄酒。　

　　《稀世珍酿》这本书介绍了世界上最顶级的100支名酒，旧世界酒以法国和德国为主，新世界酒以美国为主。对于100支名酒，作者不单介绍了酒的特质，同时介绍了酒庄的历史故事以及传奇，为葡萄酒增加了很多趣味性。加上作者流畅的笔触，使此书读起来很容易理解，能增长很多见识。全书分为(1)红酒篇——法国勃艮第红酒、法国波尔多红酒、法国罗讷河红酒、美国红酒、意大利红酒、西班牙红酒、澳洲红酒，(2)白酒篇——德国甜白酒、法国甜白酒、匈牙利甜白酒、法国干白酒、意大利干白酒，(3)香槟与波特酒篇。

　　作者简介：
　　陈新民台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士。曾赴美国哈佛大学法学院及英国伦敦大学各进修一年。现任台湾中央研究院中山人文社会研究所法律组研究员，并在台湾大学等校兼任教授。

《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》目录

第一篇红 酒
法国勃艮第红酒
●罗曼尼·康帝LaRomanee-Conti
●塔希La Tache
●罗曼尼La Romanee
●李其堡Richebourg
●圣维望之罗曼尼la Romanee Saint-Vivant
●大依瑟索Grands Echezeaux
●依瑟索巨Echezeaux
●大街LaGrandeRue
●伏旧园Clos de Vougeot
●木西尼Musigny
●香泊．木西尼(爱侣园)Les Amoureuses
●柏内·玛尔Bonnes-Mares
●圣丹尼园Clos Saint-Denis
●大德园 Clos de Tart
●德·拉·荷西园Clos de la Roche
●香柏坛(贝日园)Chambertin Clos de Beze
●格厚斯·香柏坛Griotte-Chambertin
●寇东(飞复来寇东园)Clos des Cortons Faiveley
●佛内公爵园Volnay Clos des Ducs
法国波尔多红酒
●彼德绿堡Chateau Petrus
●拉弗尔堡(花堡)Chateau Lafleur
●乐邦LePin
●老色丹堡Vieux Chateau Certan
●德麦·色丹堡Chateau Certan de May
●拓塔诺瓦堡Chateau Trotanoy
●康色扬堡Chateau La Conseillante
●乐王吉堡Chateau L'Evangile
●克里耐堡Chateau Clinet
●木桐·罗吉德堡Chateau Mouton Rothschild
●拉费堡Chateau Lafite-Rothschild
●拉图堡Chateau Latour
●皮琼·龙戈维·拉兰伯爵夫人堡
Chiteau Pichon-Longueville，Comtesse de Lalande
●皮琼·龙戈维·男爵堡
Chateau Pichon-Longueville Baron
●杜可绿·柏开优堡
Chateau Ducru-Beaucaillou
●李欧维·拉斯卡斯堡
Chateau Leoville-Las-Cases
●柯斯·德图耐拉堡
Chateau Cos d'Estournel
●孟特罗斯堡Chateau Montrose
●玛歌堡Chateau Margaux
●帕玛堡Chateau Palmer
●欧颂堡Chateau Ausone
●白马堡Chateau Cheval-Blanc
●瓦伦德罗堡Chateau de Valandraud
●欧布里昂堡Chateau Haut-Brion
法国罗讷河红酒
●杜克La Turque
●贺米达己(小教堂)
Hermitage，LaChapelle
●拉雅堡Chateau Rayas
美国红洒
●钻石溪酒园Diamond Creek Vineyards
●开木斯园(特选酒)
Caymus Vineyards,Special Selection
●鹿跃酒窖(23号桶)
Stag's Leap Wine Cellars，Cask 23
●啸鹰园Screaming Eagle
●哈兰园Harlan Estate
●谢佛园(鹿跃山区精选)
Shafer，Stag's Leap District，Hillside Select
●葛利斯家族园Grace Family Vineyards
●飞普斯园(徽章)
Joseph Phelps Vineyards，Insignia
●蒙大维酒园(那帕谷赤霞珠精选酒)
Robert Mondavi，Cabernet Sauvignon
Napa Valley Reserve
●第一号作品Opus One
●多明纳斯园Dominus
●赫兹酒窖(玛莎园)
Heitz Cellar，Martha's Vineyard
●利吉园(蒙特贝罗园)
Ridge，Monte Bello Cabernet Sauvignon
意大利红酒
●歌雅(提丁之南园)Gaja，Sori Tildin
●杰乐托(罗西峰顶)Ceretto，Bricco Roche
●贝昂地·山弟(特藏酒)Biondi Santi，Riserva
●萨西开亚Sassicaia
●安提诺里(索拉亚)Antinori，Solaia
●欧纳拉亚Ornellaia
西班牙红酒
●维加·西西利亚园(独一珍藏)
Vega Sicilia，Unico
●费南德兹(耶鲁斯)
Alejandro Fernandez，Janus
●平古斯Dominio de Pingus
●帕拉西欧斯(拉米塔)
Alvaro Palacios，L'Ermita
澳洲红酒
●彭福(农庄酒)Penfolds，Grange
●汉谢克园(恩宠山)Henschke，Hill of Grace
●克勒雷登山(星光园)
Clarendon Hills，Astralis

第二篇 白 酒
德国甜白酒
●伊贡·米勒园(枯萄精选)
Egon　Muller，Scharzhofberg，TBA
●塔尼史园·柏恩卡斯特医生园(枯萄精选)
Thanisch，Bernkasteler Doctor，TBA
●普绿园(枯萄精选)Joh．Jos．Prum，TBA
●约翰山堡(冰酒)
Schloss Johannisberg，Eiswein
●罗伯特·威尔园(基德利伯爵山园区，枯萄
精选)
Robert Weil，Kiedricher Grafenberg，TBA
●勋彭堡(发芳山园，枯萄精选)
Schloss Sch6nborn，Lage Pfaffenberg，TBA
●巴塞曼·乔登博士园(枯萄精选)
Weingut Dr．vonBassermann—Jordan，TBA
法国甜白酒
●狄康堡Chateau d'Yquem
●绪帝罗堡Chateau Suduiraut
●克里门斯堡Chateau Climens
●葡萄酒溪园(宝霉酒)
Domaine Weinbach，Quintessence
●忽格父子园(宝霉酒)
Hugel et Fils，Selection de Grains Nobles
●洪伯利希特园(圣乌班园区，宝霉酒)
Humbrecht，Clos Saint Urbain
匈牙利甜白酒
●阿素·艾森西雅(贵腐精华酒)Aszu Essencia
法国干白酒
●梦拉谢Le Montrachet
●巴塔·梦拉谢Batard-Montrachet
●骑士·梦拉谢(小姐园)
Chevalier-Montrachet，Les　Demoiselles
●寇东·查理曼Corton-Charlemagne
●顶级莎布里(布兰硕)
Chablis　Grand　Cru，Les　Blanchots
●骑士园Domaine　de　Chevalier
●葛莉叶堡Chateau　Grillet

第三篇香槟与波特酒
法国香槟
●唐·培里侬(精选)
Dom Perignon，Cuvee Dom Perigon
●克鲁格(美尼尔园)Krug，Clos du Mesnil
●沙龙Salon
●伯兰洁(法国老株)Bollinger，Vieilles Vignes
●侯德乐(水晶香槟)
Roederer，Cristal de Roederer
●泰藤杰(香槟伯爵)
Taittinger，Comtes de Champagne
葡萄牙波特酒
●诺瓦园(国家园)Quinta do Noval，Nacional