不管是飞机上的单独商务旅行，还是像今天这样的闲散的午后，法国花都和美国肯德杰克逊的白酒都会是一个不错的选择，工作之后最好的消遣莫过于此。但是我这次要说的白酒确像一个特立独行的女子，充满灵气，飘逸着出于自然的植物芬芳。她就是来自新西兰的白苏维翁葡萄酒。

　　这些符合我的配餐美学观的白酒通常也适合朋友之间的小聚，我的选择通常是一些新鲜的奶酪脆饼或者酱汁凤尾鱼覆牛油面包片。中餐方面可以选一些优质的海鲜像蛤蜊丝瓜或者炒海参都会是这些新西兰酒的绝配。大多数时间我都会在口味比较清淡但充满香气的小菜上台的时候开启可爱的她们。

　　在准备这些菜肴的时候我的购物单也非常简单，无非是一些普通蔬菜海鲜。而最近的一次，我决定化些心思，新鲜的蘑菇，还有一些嫩芦笋。这些菜都符合我的对于配酒菜肴的要求。这次我要做的素菜就是地道纯正的淮阳菜。香菜，韭菜和姜是必不可少的辅料。

　　到了鱼市，我能指望的就是蛤蜊和蚌类了，我这次还加了一些岩虾，在我的观念当中，在周末午餐时间出现的一款鲜味十足的风味极佳的海鲜汤最能搭配这些新西兰白酒了。

　　家里还有一些味千拉面，再加上酱油和泰国鱼酱汁的调节应该能作出搭配海鲜汤的优质面食。冰箱里还有一些鱼，我想到的还有调味架上的日式辣椒粉。

　　前菜是煮芦笋和蘑菇，温热的时候我创新的用柠檬汁淋过，最后再淋上白苏维翁，感觉很不错。芦笋一般来说很难和葡萄酒搭配的，但是具有青草味道的白苏维翁就能和它交朋友，我在这里就用这招让酒直接成了菜肴的一部分。

　　汤水当然是主要化功夫的地方了。岩虾能够很好的额蚌类协调鲜味，所以用她们一起来制海鲜汤是最美味的了，当然在作的过程中的很多都是照着菜谱来的，这里我都说不上来了。味千拉面用来搭配剩余海鲜汤作他的早饭。同样的，这样的海鲜面早餐也是可以用新西兰的白酒来吊鲜的了。除了菜的做法被我无情省略之外，他看到这顿午餐时候的表情也是不能告诉你们的秘密。

　　差点忘了，这次的白酒我用的是Montana蒙大拿的Reserve Sauvignon Blanc和Matua马腾山庄的Hawkes Bay鹰湾Sauvignon　Blanc都是04年的，在超市里很好找到的。