在很多庆典上都离不开香槟以及起泡酒，比如婚礼、毕业典礼、结婚纪念日等等。无论你要如何度过你的欢乐时光，一定要准备好充分的起泡酒，因为它们绝不只是在发表庆贺演说时才需要的饮品。

起泡酒非常的多才多艺，能与很多食物搭配，甚至是烤猪排以及甜品。对于甜品而言，要根据甜点的甜度来选择起泡酒的甜度，从半甜到极干有很多的选择。起泡酒具有特殊的魔力，在起泡升起时，无论酒的价钱如何，人们都会有种莫名的轻松快乐。以下是在婚礼上准备起泡酒的几项小建议：

1.小心开瓶

开瓶时一定不要将瓶嘴对准自己、他人或是任何值钱的东西。最安全的开瓶方法是用手盖住瓶塞，然后用另一支手慢慢的将瓶身旋转，当瓶塞快要离开瓶身的时候，你会感觉到那即将爆发的力量。

2.留有余量

在婚礼开始后要藏起一些。不然等到重要的时刻，只有新娘新郎的杯中有上好的香槟而其他的客人只有碳酸饮料可就不好收拾了。

3.香槟酒杯

最好用香槟酒杯来喝香槟或是起泡酒，这样起泡的停留时间会长一些，要确保所有的酒杯都是水晶般清澈干净，这样才能看到更多的泡泡。

4.需要冷藏

请确保将酒放在冰箱中2小时或是在冰块中20分钟以上才开始供应客人。

5.夏日凉方

如果你的婚礼是在户外而且天气很热，请在正式仪式开始前打开一些酒，这样客人们在等待中会觉得很清爽。

6.力所能及

购买起泡酒只要力所能及就够了，不一定非要法国香槟，还可以选择大瓶装的，会比较的实惠。

7.玫瑰香槟

有可能的话，可以考虑玫瑰香槟或是起泡酒，因为那漂亮的颜色会在酒杯中闪闪发光。

8.香槟大法

对于起泡酒而言，为了保证质量，请购买用香槟法酿造的起泡酒，这种方法的要点是在瓶中进行二次发酵，使传统的香槟制造方法。如果是的话，可以在酒标上找到相应的说明

9.不要浪费

喝多少开多少，气泡以及葡萄酒的香味会随着开瓶的时间一点点的消失掉。

10.言简意赅

举着香槟祝词是婚礼上的传统，不过祝词发言的时候，请尽量简短。