《Asian Palate》以独到见解论述亚洲菜式与美酒配搭

《Asian Palate》自2009年11月正式面世至今，短短数个月已备受国际注目，包括入选英国2009年度André Simon Food and Drink Book Awards 大奬及法国美食家世界食谱大奖「全球最佳食谱」，并跻身最后四强。

精装硬皮书《Asian Palate》以独到见解论述亚洲菜式与美酒配搭，并附有精美插图。无论是送予家人好友，美食家，葡萄酒收藏家与爱好者、美酒佳肴专家，以至企业客户与一无所缺的重要人物，《Asian Palate》是最理想的馈赠礼物，尽显周到体贴。

《Asian Palate》深入论述亚洲多元化菜系的历史元素和发展，以及如何透过葡萄酒将地道美馔的独特味道完美发挥，亦探讨各地香料、食材及烹饪方法对葡萄酒口感的影响。此外，《Asian Palate》为不同场合，从轻松家庭晚宴到盛大宴会均为读者提议最佳的美酒选择，并阐述在十大亚洲城市，包括香港、上海、北京、台北、东京、首尔、曼谷、吉隆坡、新加坡及孟买等地，葡萄酒于餐饮体验中日益重要的主导角色。

2010年1月至2月期间，Jeannie 将亲身走访书中涵盖的多个城市，并于各地Hyatt Hotel & Resort 举行不同活动，包括高级晚宴，细味由著名厨师设计的特色美食，并配以精选佳酿。

已确认的场地及日期包括：香港君悦酒店（1月15日）、首尔柏悦酒店（1月22日）、曼谷君悦酒店（1月26至27日）、北京柏悦酒店（1月28日）、上海柏悦酒店（1月30日）以及新加坡君悦酒店（2月26日）；而其它城市如孟买、东京及台北等地的旅程时间将于未来数周确定并公布。

Jeannie出生于南韩首尔，是首位获得伦敦Institute of Masters of Wine 颁发葡萄酒大师（Master of Wine）资格的亚洲人士，目前全球仅有279人拥有此尊贵称号。Jeannie被誉为亚洲葡萄酒业权威之一，她为多本葡萄酒杂志撰写专栏，亦是新加坡航空公司的葡萄酒顾问。Jeannie身兼葡萄酒评审、讲者、记者及导师，于业界享负盛名。她曾多次旅历欧洲及北美洲。2009年，Jeannie获颁发「Vinitaly国际大奬」，以表扬其对葡萄酒业的贡献。

Jeannie现正着手撰写另一本关于葡萄酒与美食的书籍，作为首本作品《Asian Palate》的延续。 《Mastering Wine at the Asian Table》以亚洲及西方传统角度解构葡萄酒术语、细列各大葡萄种类，并载有亚洲多名葡萄酒收藏家的心得，加深读者对全球多个顶尖酿酒区的认识。