市民要购买品质好的红酒必须多了解相关知识

葡萄酒收藏渐成市场热点。不过,市场上的葡萄酒既有数十元的,也有动辄数十万元的,是不是所有葡萄酒都有收藏价值？业内人士认为,售价在1000元以上的红酒才可能具备收藏投资价值。

在康王路上的一家大型超市,葡萄酒专柜上品种琳琅满目,价格从八九十元到一两百元都有,促销员说,葡萄酒通常都是买来送人,100元左右的酒比较好卖。记者随意问了几个市民,他们大都表示,几十元的酒没有收藏价值,但却认为数百元以上的可以收藏。有的还以为只要是葡萄酒都可以用来收藏,“不是说红酒放越久越好吗？”

顶级藏酒才有收藏价值

葡萄酒投资与收藏服务机构爱柯斯因公司董事总经理朱星海介绍,收藏葡萄酒先要对葡萄酒知识有所了解,首先,市场上常见的葡萄酒主要有红葡萄酒和白葡萄酒两大类,但是白葡萄酒并不适合长年存放,不具有普遍意义上的收藏价值;红葡萄酒被通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒两种,顶级藏酒更是存世量十分稀缺,每年有一定幅度的升值空间,也被红酒爱好者和投资者用于投资性收藏。

朱星海认为,售价至少在1000元以上的红酒才有可能具备收藏投资价值,而一般超市销售的进口红酒多为中低端酒,价格在80元/瓶~180元/瓶之间,并不适合收藏。

标准:法国二级酒庄以上

他建议,想入门的普通收藏者至少把目标定在法国二级酒庄以上的红酒上,价格约在1000~5000元/瓶之间,而一级酒庄的价格则通常达到5000元/瓶以上。

葡萄酒是有生命的,恰当地存放也是收藏过程中不可或缺的重要环节,尤其是顶级藏酒,更需悉心呵护,特别是南方的气候相比北方更不适合在自然条件下储存红酒。

朱星海介绍,广州有的资深藏家会在家中别墅的地下室建造储藏红酒的酒窖,并配备恒温恒湿设备,其投入成本至少在10万元以上;有的私人庄园具有专业的地下酒窖,如奇异庄园就利用了花果山防空洞这个天然的储酒酒窖;对于普通收藏者来说,至少要购买一个酒柜,虽然市面上的酒柜价格最低可为数百元,但朱星海建议,如果要存放顶级藏酒的话,最好选择几千元至几万元的专业酒柜。

酒商不专一 可能不专业

拥有专业品酒师资格的奇异庄园葡萄酒连锁机构副总裁王荣透露,有的酒商随意以高价销售低价酒,使市场非常混乱。要判断一个酒商专不专业,首先要看它储存酒的环境是否专业,售酒的地方应该保持低温恒温。常温卖酒是极其不专业的;其次看其宣传资料是否专一。王荣说,没有任何一个酒商能既代理法国红酒,又代理新西兰、智利等国家的酒。如果酒商的宣传资料过于面面俱到,就值得怀疑。

产酒区标志 越详细越好

朱星海介绍,读懂酒标是判别葡萄酒好坏的基本要素。一般传统葡萄酒产国出产的红酒,会在酒标上标明“A.O.C、V.D.Q.S、V.P”等不同评级,评级越高往往也代表着更高的品质。

产区标明的详细程度也可作为参考标准,如一瓶产区标为波尔多地区某个村庄的葡萄酒,一般会比仅标了波尔多的酒品质更好。