据SWA(苏格兰威士忌协会)的规定，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的威士忌才可称为苏格兰威士忌，其中又分为四个种类：

　　单一麦芽威士忌 (Single Malt Whisky)

　　100%以大麦芽酿造，使用最传统的蒸馏器，香气最重，口感最为醇厚，其味浓烈从原料到最后封装全部在同一酿酒厂完成。是威士忌老手的至爱。

　　麦卡伦18年 麦芽威士忌中的劳斯莱斯

　　选用最好的原料“Golden Promise黄金承诺”大麦酿造，四种酵母菌发酵方式，不使用任何人工添加物，采用封坛陈酿3年之久的自制雪梨橡木桶，在蒸馏过程中只摄取最小的酒心比例(约16%)

　　麦卡伦18年，原酒的甜香略带柑橘类干果及雪梨的酒香。口感中混合丁香、姜、肉桂和豆蔻味。获得“全球最佳纯麦威士忌”之封号。

　　Glenmorangie 格兰杰 王者归来

　　苏格兰最畅销的品牌，自1843 年开始以全苏格兰最高的蒸馏器酿酒，选用珍贵而矿物质丰富的泰洛希泉水制造，酒质醇厚,带鲜奶油太妃糖、柑橘和香草味。变化复杂层次丰富,馥郁芳香。

　　麦芽威士忌 (Malt Whisky)

　　是由不同酒厂酿造生产的纯麦威士忌混合而成，口感相对较纯麦威士忌来说显得复杂。

　　Famous Grouse 威雀12年 醇美和音

　　每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时， Gloag威士忌便是御寒及狩猎成功庆祝的指定用酒，久而久之“威雀(Grouse)” 成为其威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定成为皇家宴会用酒。