意大利起泡酒的诞生

　　意大利起泡酒的生产历史与甘恰(Gancia)家族的几代人都有着密切的联系。该家族成员Carlo Gancia于1850年创立了意大利第一个生产起泡酒的酒庄——甘恰酒庄，为意大利起泡酒工业的诞生铺平了道路。

　　Carlo Gancia于1829年出生在巴罗洛葡萄酒的故乡，在其孩提时代就对葡萄酒产生了浓烈的兴趣并经常去其父亲的酒厂帮忙。出于对葡萄酒酿造的兴趣，他在16岁时前往都灵学习化学与药理学，在学习的同时他还在都灵最早的利口酒酒厂进行实习。学习和工作几年之后，他又来到法国兰斯学习香槟酿造法。经过了漫长的学徒生涯后，Carlo于1850年回到意大利，采用香味特殊的Moscato(麝香的意大利语名称)开始酿酒实验，并同其兄弟一起创立了甘恰酒庄。经过15年的努力研究，Carlo终于成功地以传统香槟酿造方式酿出意大利第一款起泡酒。这款意大利起泡酒与法国香槟相比成本更低，酒体更加丰满醇厚。在短短几年之后，Gancia起泡酒一进入国际市场便获得广泛赞誉，风靡一时，成为市场上第一款也是唯一的一款意大利起泡酒。1850年， “Fratelli Gancia &C”酒庄正式成立，从此以后，Gancia家族的5代人都致力于引领意大利起泡酒走向国际市场。

　　甘恰酒庄的第五代领导人

　　甘恰家族已经拥有了150多年的历史，至今酒庄还是100％归该家族所有。虽然身处国际市场的前端，但其只生产起泡酒，并没有融入多元工业。甘恰酒庄每年盈利9．6亿欧元，产品的20．4％出口到国外，主要销往葡萄牙、日本、瑞士、美国、芬兰、比利时和法国等地。

　　Lamberto Vallarino Gancia是甘恰酒庄的第五代家族领导人，他继续坚持其前辈们的理念，秉持着优秀起泡酒生产者的荣誉。Lamberto毕业于加州大学发酵科学专业，而后专攻葡萄酒酿造学，目前担任“Gancia Spa”主席，并直接领导该家族企业，2004年，他当选为“Comite Europeen des Entreprises Vins”主席。Lamberto在重视酿造技术的同时也十分关注酒标的设计，因为酒标在某种程度上代表了每个酒庄的历史与文化。他巧妙地把传统上对起泡酒风格的要求与今天市场对起泡酒的需求趋势进行融合，将世界4个不同地区的起泡酒整合成一种，并取得了令人折服的成绩。甘恰酒庄在Lamberto的领导下出产的起泡酒得到美酒爱好者的赞赏，在世界各地广泛流传。甘恰酒庄出产的起泡酒已经成为一种充满活力的现代产品，同时又蕴含着历史与激情。