最近几年，越来越多的中国消费者已经将葡萄酒摆上餐桌，而且葡萄酒文化渐渐被消费者了解并接受，这也让葡萄酒柜市场成为一些业内人士眼中的朝阳产业。

发展前景广阔

　　据了解，目前中国葡萄酒柜市场可分为零售和项目两类。零售市场的需求动力来自两方面，一是喜欢饮用葡萄酒的消费群体，不过，中国大多数消费者还没有形成对高档葡萄酒的需求，他们往往在家中只存放几瓶几十元的中低端葡萄酒，几乎不可能购买葡萄酒柜。

　　二是对葡萄酒进行收藏的消费者，而这个市场目前也才刚刚启动。万宝有关人士称，2009年，通过几次与葡萄酒相关的博览会，广东正在掀起一股葡萄酒收藏热，有些人已经开始投资葡萄酒，这也带动了葡萄酒柜市场的发展。对于项目市场，记者了解到，在葡萄酒生产、批发、零售几个环节都能见到葡萄酒柜的身影，这一市场也会随着高档葡萄酒的增长而快速发展。

　　对于国内市场前景，大多数葡萄酒柜生产企业都对未来充满信心。万宝有关负责人告诉记者，未来三年，中国葡萄酒柜市场很可能进入高速增长期，因为葡萄酒这种健康酒产品正逐步得到中国消费者的认可。

　　“其实，即使在欧洲，葡萄酒柜也不是每个家庭都会购买——这个产品的定位还是高端消费群体。”一位业内人士认为，葡萄酒柜的市场虽有市场潜力，但是爆发的可能性不大，更可能是平稳增长。

　　标准即将实施

　　日前，国家标准化管理委员会正式发布了GB/T23777-2009《葡萄酒储藏柜》国家标准，并将于2009年12月1日起实施。该标准适用于可用于储存葡萄酒及类似果酒产品的、封闭式电机驱动压缩式的制冷酒柜，包括直冷式和风冷式葡萄酒柜。

　　据了解，《葡萄酒储藏柜》国家标准是首个专门针对葡萄酒储藏柜制定的国家标准，由海尔集团公司负责起草，参与起草单位包括广州威凯检测技术研究所、青岛市产品质量监督检验所、青岛澳柯玛股份有限公司、河南新飞电器有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、中粮酒业有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、海信容声（广东）冷柜有限公司等。工作组覆盖了酒柜生产企业、葡萄酒生产企业、检测机构和科研院所。

　　《葡萄酒储藏柜》国家标准根据葡萄酒的特性及储藏要求，对葡萄酒柜的储藏温度、湿度、制冷性能、振动、防紫外线要求、装瓶量和相关试验方法等项目进行了详细规定；同时，对影响葡萄酒储藏的其他器具属性如有效容积的技术要求以及测试方法，结构方面的技术要求以及测试方法，噪声方面的技术要求以及测试方法，电镀件方面的技术要求以及测试方法，表面涂层方面的技术要求，以及测试方法、标志和说明等项目进行了规定。