Islands（岛屿区）

　　Highland Park 25yo (50.7%, OB)

　　由于冰河侵蚀与板块挤压，苏格兰拥有相当多的岛屿。在过去私酒盛行时期，许多的岛屿成了私酿业者出口美洲大陆的最前哨，几乎每个岛屿都曾有过威士忌蒸馏厂，而Highland Park就位于苏格兰本岛北方的Orkney列岛上。

　　许多人受到酒厂名字Highland Park的误导，认为这是家Hightland酒厂，此种说法亦是亦非。如前所述，在过去税制影响下，产区仅有高、低地的划分，因此多数的岛屿都被归入 Highland产区中，所以又有「高地岛屿区」之称。然而Islands的威士忌在陈年时受到相当多海风的吹袭，酒中常常有明显的咸味与碘味，故自高地产区独立出来也属必然。

　　Highland Park在价格上相对合宜。这支酒龄25年的酒以高酒精度装瓶，批次的差异让它曾有3种不同的酒精度；然而不管是哪个批次，都有相当好的表现。海风、澹泥煤、石楠花香、乾果等，都在重雪莉风格中清楚呈现，是一支相当成熟而适合日常品鑑的选择。

　　Islay（艾雷岛区）

　　Laphroaig 30yo (43%, OB)

　　Islay 又有「威士忌之岛」的美誉，目前仍拥有8座威士忌蒸馏厂。它也是传说中苏格兰威士忌最可能的发源地。古代的诸侯Lord of Isles（岛屿领主）曾以此地作为对抗挪威人的基地，后来他迎娶了爱尔兰公主，陪嫁的宫廷医师则将「生命之水」的製作方式一併带来，威士忌从此便传入了苏格兰！

　　今日Islay的威士忌，仍然保留了传统苏格兰威士忌的泥煤烟燻风格，再加上海风镇日强力吹拂，形成了独树一格的强烈风味。也因此能独立于岛屿区之外，成为目前最受酒评家青睐的产区。

　　不过重泥煤的风格不见得都能受到一致的喜爱，其中又以Laphroaig的位威士忌最是爱恨分明的代表，关于它的名言「Love it or hate it!」，绝对没有中间地带！许多喜爱Laphroaig的人被它年轻款的消毒水味征服，而罕见于市面的这支高年份款，却调和了部分这间酒厂稀少的雪莉桶陈年威士忌，让它又多了些泥土与乾果的变化。以酒厂近年来大受欢迎的程度来说，目前每瓶约300美元的价位应该维持不了多久！