一众全球最知名的大厨及厨界新星将于未来数月陆续驾临Silversea，主持一系列海上厨艺之旅。来自世界各地顶级食府、获奖无数的名厨，将于此等独一无二的美食主题旅程上施展精湛厨艺，当中包括专门网罗及代表尊贵物业与精致食府的非凡国际组织Relais & Châteaux 旗下蜚声国际的主厨。

「Relais & Châteaux美食国度」邮轮旅程将以旧世界地区的美馔为主题，航行日期为2010年9月25日至10月2日，由Silver Spirit带领旅客由里斯本出发往尼斯（航程编号5032）。主持旅程的主厨名单有待落实。

Silversea 餐饮发展部总监Rudi Scholdis 表示：「我们的厨艺之旅丰富了时尚生活体验，宾客可寓旅游于学习之中。借着与Relais & Châteaux 的独家合作关系，我们得以荟萃众多厨坛巨星，从而令这些主题旅程的受欢迎程度与日俱增。」

于厨艺之旅期间，各名厨将透过充满活力和信息性的烹饪示范来展示卓越的厨艺天赋，宾客不但可品尝佳肴，更能从中学习滋味名菜的第一手秘诀。美食旅程的活动尚包括：由大厨亲自带领宾客游览各地市场（如行程许可），教授美酒佳肴的配搭技巧，品尝创意地区菜式，以及享受五道菜式盛大晚宴。此外，客席主厨与Silversea的行政总厨将乐意在旅途上分享其专业知识，以及解答任何与入厨有关的问题。

以下为将会主持厨艺之旅的主厨名单：

Anton Mosimann：获推崇为世界首位超级名厨，其位于伦敦的同名食府曾接待多国领袖和王室成员。瑞士籍的Mosimann凭借对英国厨坛的贡献，更获颁授英国OBE勋衔。他将主持2011年1月4日至14日的Silver Cloud加勒比海之旅，由巴巴多斯出发，往波多黎各圣胡安（航程编号1101）。

Eyvind Hellstrøm：此挪威籍的厨界巨星，为奥斯陆的经典食府Bagatelle 赢得米芝莲二星级荣誉，将主持2010年9月2日至14日的Silver Whisper横渡大西洋之旅，由修咸顿出发前往纽约（航程编号4026）。

George Francisco：于2009及2010年连续两年获炙手可热的《悉尼先驱晨报》颁发厨师帽奖，为澳洲其中一间最具历史、最受尊崇的酒店Jonah's 行政总厨。Jonah's乃Relais & Châteaux成员物业，尽览新南韦尔斯省Whale Beach的绝色风光。Francisco将主持2010年6月26日至7月6日的Silver Shadow阿拉斯加之旅，由温哥华出发前往旧金山（航程编号3017）。

Luke Matthews与Cameron Rutherford：Matthews为Relais & Châteaux旗下酒店及餐厅之一、位于英国汉普郡的Chewton Glen现任行政总厨，昔日曾经随米芝莲星级主厨Pierre Chevillard 开展事业生涯。他将与发展部主厨Cameron Rutherord 连手主持2010年10月4日至14日的Silver Whisper美食之旅，以纽约为起点及终站，探索新英格兰地区及加拿大（航程编号4029）。

除9月25日出发的「Relais & Châteaux美食国度」海上之旅外，今年亦将呈献八项厨艺旅程（主持厨师名单待定），概要如下：

7月13日至21日：Silver Whisper，北欧，航程编号4019，来回哥本哈根。

8月1日至11日：Silver Wind，地中海，航程编号2025，里斯本至蒙地卡罗。

9月1日至11日：Silver Cloud，北欧，航程编号1026，冰岛首都雷克雅维克至伦敦。

9月12日至29日：Silver Shadow，横越海洋，航程编号3026，温哥华至东京。

9月30日至10月10日：Silver Wind，地中海，航程编号2032，巴塞隆拿至罗马。

10月14日至24日：Silver Whisper，加勒比海，航程编号4030，纽约至巴巴多斯。

11月2日至17日：Silver Cloud，横越海洋，航程编号1032，巴塞隆拿至巴巴多斯。

12月21日至1月4日：Silver Shadow，澳洲及新西兰，航程编号3035，悉尼至奥克兰。

而为葡萄酒爱好者精心设计的美酒系列之旅将由美国奥勒岗州Antica Terra 酿造厂持有人之一Maggie Harrison登上Silver Spirit主持，于2010年12月2日至11日航游加勒比海，由罗德岱堡前往巴巴多斯（航程编号5040）。