香港洲际酒店是世界级五星商务休闲酒店，这点从机场就开始体验了。司机大叔西装笔挺，连拿行李也透着优雅范儿，奔驰房车一路开得刚刚好，两边的街景有节奏地向后退去，车速比眼睛快一点，刚好可以看看街景。

　　大约40分钟后，车流密度开始增加，海湾若隐若现，奔驰车向右转了一个弯，就停在了大喷泉的后面。下车抬头看，酒店规模很大，但看上去实在过于朴素，建筑并不惹眼，连色彩也是沉稳的深棕色。虽然早就听说洲际酒店靠13根深入海底的圆柱支撑，设计可圈可点，但眼前确实有些失落。不过这种感觉随着步入大堂一下子就消失了，此后的几天再也没有出现过。

　　一进门，满眼的笑脸和红玫瑰，门童、侍者、工作人员都能礼貌叫出你的名字；去了刺和叶子的红玫瑰把每一个容易忽视的角落都照顾得很妥帖。同行的人去服务台Check-in，我则转过服务台找地方休息，却毫无准备地与维多利亚湾不期而遇，30多米高，270度巨型落地玻璃窗把它变成了流动的海景画，沐浴在灿烂的阳光里。许多住客都和我一样，迫不及待地掏出相机，想留住这精彩的第一眼。后来的几天，这个美丽的大堂还带给我很多惊喜，比如每天黄昏时分，酒廊会提供特制的“九龙荟”鸡尾酒，用来纪念九龙半岛的传说。喝着酸酸甜甜的美酒，看着落日的余晖，虽然身处熙熙攘攘的大堂，但真的会忘了时间。

居住 百分百体验

　　香港洲际酒店的Check-in其实是在房间中进行的，前台只是核对预订人身份，其他手续都是在房间办理的，这个小小的改变真是很贴心。我们预定的是海景房，一进房间并没有惯常的灯火辉煌，这是酒店的小Tips，让视野全部集中在了窗外的海景。房间面积并不大，临海的那一面墙全是落地玻璃窗，窗前摆放着美人榻，可以舒服地晒太阳看海景。窗台两旁各有一面镜子，想必是为了扩大视野。放下行李，看够了海景，开始在小小的房间踱步，发现了很多惊奇，书桌上放着酒店总裁问候信介绍酒店不可不试的项目，还有一大盘开胃的热带水果，入夜还有可爱的小点心、巧克力；卫生间的洗浴用品是英国的SPA品牌，一次性牙刷设计得很好看；值得一提的是这里的音响效果不错，甚至是IPOD播放器。

　　对了，还有那Queen级别的大床，柔软舒适，特别是夜晚，躺在床上欣赏对岸湾仔、半山的灯光，看焕彩涌香江表演，心情很轻松。这是第一次在繁华大都市度假时感觉到了家常的温暖。香港洲际酒店的房间风格大多是低调的奢华感，看上去很朴实，但细节和使用感受是一流的，有种家庭的温暖。难怪一个法国大款会在这里的总统套房长期包房，也难怪陈慧琳会把自己的终身大事放在这里举办。我参观了她结婚时的豪华套房，里面的陈设也并非华丽到无法想象，唯一让人联想到奢侈的是多了一个带游泳池的私人大露台和可以躲开狗仔队的后门。在洲际酒店住过之后，最大的体会并不是硬件的豪华，而是有分寸的服务和细节品质，比如大堂吧驰名的下午茶，连一个沙拉都要配上20多种橄榄油。

　　美食 叫人如何不爱它

　　香港洲际酒店的美食也很著名，5家餐厅中有两家世界级的，SPOON by Alain Ducasse法式餐厅和NOBU日本餐厅。NOBU餐厅给我的感觉是很梦幻的，餐厅天花板是海胆壳堆砌成的，菜式也很奇妙，令我印象深刻的一道菜是西京烧银鳕鱼，软嫩香滑，蜜和火的味道刚刚好，再搭配日本红姜，口味真是很特别。据说这也是罗伯特·德尼罗的最爱，当年他就是因为这道菜而游说松久信幸去纽约开店。另外洲际酒店The Steak House牛排馆有全香港仅存的炭烧炉，其出品的牛排味道绝对不一般。最有趣的是，上主菜前，侍者会让你根据手形选择餐刀，如果你是常客，他们还会为你记名留刀。

　　另外，早晨的海景自助餐和大堂的下午茶也是很值得尝试的，不仅品种很多，而且口味极佳，更何况还有美丽的景色下饭。

　　阳台泳池

　　香港洲际酒店有全港最大的户外游泳池，非常漂亮，围绕着泳池周围摆满了木质休闲椅，服务员会贴心地照顾每一个人，递上小型风扇、香熏毛巾，还有蒸馏喷水器甚至太阳镜。当然最令人向往的还是那个无边际按摩池，乍看之下，它似乎与维多利亚海港连成了一片呢！

　　清晨早课

　　早晨，在泳池阳台的树荫里，会有特别的早课，有传统的太极拳和瑜伽。几张四柱按摩床配着白色纱缦，在早晨的微风中，一副动人模样。另外还有户外SPA，参照瑜伽呼吸法的呼吸技巧，配合伸展动作以及穴位按压等，还配合了香草、花卉以及水果，非常健康。

　　法式下午茶

　　忙里偷闲，最佳享受必选下午茶。而香港五星级酒店各具特色的下午茶，一直是大家茶余饭后的谈资之一。洲际的下午茶舍弃了传统英式下午茶的银器，换上了时尚的黑色金属架，茶点除了欧陆式的三明治外，还有多款法式甜品，配上新创的伯爵茶味。最重要的香茶更是精心选择，选取来自法国巴黎的MARIAG EFRER ES茶社中的12种精选茶叶，当热水注入杯中，刹那间饱满清新又华丽的香味馥郁袭人。