这是巴黎的传奇旅馆。「传奇」，要能符合主客观条件以及时光的考验。如果你觉得传奇两字常被滥用的话，那么不妨屏息以待。

传奇 位于巴黎、常称George V Paris 的四季饭店，全名应为「 Four Seasons Hotel George V Paris 巴黎四季乔治五世饭店」。它的前身就是创立于 1928 年的乔治五世饭店，位在由香榭大道、蒙恬大道、乔治五世大道所形成的「金三角」地段。 1997 年 11 月由四季饭店集团接手管理，保留了乔治五世的原名，成为 Four Seasons 集团在法国的首家据点。

　　虽然年纪不满百，但是 Geroge V Paris 却是当地重要的历史资产，巴黎人对之有着难以言喻的感情。当年为了整修， Geroge V 将部分的家具餐具装饰等公开出售，轰动一时，各国贵族富豪纷纷飞来抢购；买一组可能是俄国沙皇、英国女王用过的刀叉，或是哪个阿拉伯王储坐过的椅子。它是老一代巴黎富豪生活记忆的一部份、「美好时代」的代表。生活可以再创，记忆却无法重来。

　　历经 2 年、耗资 1.25 亿美金整修后， Geroge V Paris 在 2000 年 3 月底正式重新开幕。开幕后得奖无数，有「全球最佳旅馆」的美誉。 245 个房间中，有 61 间套房，其中半数有露台可欣赏巴黎街景。香榭大道就在附近， Louis Vuitton 、 Dior 、 Armani 等名店像是皇冠上的流丽碎钻，紧密地镶嵌在 Geroge V Paris 的光环上。

　　我踏进来看到的酒店，是华丽与极简、典雅与时尚、恢宏与精致，而且灵巧均衡。尽管房间数这么多，却看不到熙熙攘攘的客人，也不见杂乱进出的行李箱。总是少数的客人，悠闲地等人、看人。门房带着亲切的笑容，在旋转门间轻柔地对每个人道声 Bonjour 。

　　含笑迎人

　　旋转门后有一人高的花艺作品，欣然恣意地展放着。好多直立透明的玻璃水瓶，各色鲜花看似随意插放，姿态自然闲散，很清楚地告诉你：这是它们的家，但是非常欢迎你的光临。

　　这些花艺确实是 Geroge V Paris 的特色。名设计师 Jeff Leatham 每周更换一种花艺主题，而每天、甚至每小时都有专人将这些远从荷兰运来的 15,000 朵花，朵朵重新喷水换新，调整姿态，永远维持最浪漫美好。

　　果然，穿过 Lobby 后有一道长廊（后面就是中庭花园），沿路都是同一风格的花艺设计。鹅黄色的海芋在大水瓶中斜插 45 度角，优美的弧形线条像是从纯净的梦境里伸出来，轻巧地凝结在空中的。许多酒店都用花朵来添加气息，可是很少像这里，让花艺成为酒店的视觉主体。

　　这些花又让我想到一句老词：含笑迎人。仔细端详这些正舒展绽放到极盛的花朵，真的像是微笑迎人，若有若无的细微香气简直是无声的微笑。进来的客人用鼻子吸进香气，用眼睛看到艳丽的色彩、优雅的姿态，然后，化入心底，最后在嘴角边绽出发自内心的笑意而不自知。这些花不是用来装饰的，而是 Geroge V Paris 的一部份，最美丽生动的那部分。

　　蓝色梦境

　　James 牵着我的手搭上电梯，我们指定的蜜月套房在 2 楼。开门映入眼帘的，是淡淡的蓝。窗帘和抱枕是同一块蓝色织纹的缇花布，沙发和床尾的长椅则用同款的蓝底印花布相辉映，床罩是触感细腻舒软的质料，更贴近看，典雅精致，印象中的法兰西贵族风，不过份的富贵，没有多余的奢侈，是恰恰知道如何讨好一个挑剔女人敏锐感官。整个房间就是这个舒爽清净的水蓝色调，舒适自在。华美，如在官府豪宅中；恬静，如在乡间田野里。

　　走进浴室，是米白色系大理石配纯白浴缸，洗脸台上的花瓶，单插一只深紫色的海芋，又是那支梦境里的海芋！

　　Geroge V Paris 是一间很有「味道」的饭店，不论是房间还是走道，空气中都有一股清香（不是化学芳香剂的低俗气味），连毛巾都有淡淡幽香，而非漂白水味。我相信味道可以引发浪漫的情怀，正想邀 James 共浴，可惜因为时差，他老早就呼呼大睡，鼾声如雷了。我在浴缸里放水，旁边是全套 Bulgari 的沐浴用品。躺在浴缸里，我闭上眼睛心想着：有些酒店只是让人住宿，这里却是让人想缓住时间，静静地享受每一分一秒，仔细嗅闻那股自然的清香，以及细滑泡沫轻吻着皮肤的酥痒感觉。我的心在沈淀，身在苏松，人，在淡雅的茉莉绿茶香中沉沉睡去。清晨，在寂静中醒来，厚重的窗帘细缝流入朦胧明亮的晨光。有那么一剎那，我以为自己置身古欧洲的华美古堡里，房间里清一色雅致的古典家具，梦境和现实没有太大的距离。

　　蜜月套房有独立的私人露台花园，夏天可以在此安排早餐，不受干扰。高楼层的露台还可以在晨雾中远眺艾菲尔铁塔和伤兵院的金色圆顶。只是 4 月的巴黎春寒未褪，我们选择在室内早餐。现烤的可颂面包配手工果酱，现榨的新鲜果汁和大吉岭红茶，清口又清心，真是一天美好的开始。

　　巧克力 Spa

　　我预约了此处独家首创的巧克力 Spa 。现在已经被无数酒店模仿，但是这里当然仍是最出色的。各式服务都有，最完整的疗程长达 6 小时。

　　美丽的按摩师多拉小姐先涂了一层去角质霜。据说，这去角质霜是先从颜色和味道去挑出最有疗效的可可豆，将其磨碎后，混合红莓果胶和巧克力碎片及海盐，才制造而成的。（我偷偷舔了一小口，果然带点咸味！）

　　去完角质后进蒸气室，让毛细孔舒张排脏，之后多拉小姐重新在按摩床上铺上玫瑰花瓣，让我躺下准备热敷巧克力。我开始觉得自己是巴黎贵妇，待会儿约好要牵着爱犬逛街，去大胖子 Pierre Herme 的甜点店挑盒 8 种口味的 Macaron ！晚上的 Party 又是哪位含情脉脉的男士？…啊！指甲蔻丹还得重新上色呢！

　　想太多了，赶快拉回现实。多拉已经调好热敷的巧克力，它的状态并非想象中融化的巧克力酱，比较像绵细的巧克力慕斯。刚抹上身时会有一股温热感，宛若情人的双手深情地抚摸着我的背脊，我的纤腰，我的欲望和情绪…

　　热敷完毕，全身裹上一层胶膜，静躺 20 分钟，冲洗干净后再用可可油按摩。真不可思议，肌肤变得像婴儿般细致！我闻一下手臂，哇，好浓郁的巧克力味啊！我带着散发着诱人香甜的巧克力味和焕发的神采回房间， James 把我搂在怀里闻着这股香味，戏称我是「甜姐儿」。

　　然而疯狂不见得是浪漫。这一天我其实和 James 只是在附近闲步，看街上穿得风情万种、走路有风的巴黎人，看橱窗里的时尚新款，以及这世上跟我一样幸福的人。我记得，自己驻足在一个橱窗前看到自己的影子，一个全新洋溢着青春的美丽女子。 James 将我握得紧紧的手，伸过来搂住我的肩，将一丝笑意直看进我的眼底… 春天的巴黎阳光竟然如此地柔媚轻佻，微风里有着沁人的醉意，这是确确实实春天，清清楚楚的巴黎，所有情人梦想的巴黎。

　　蜜月大餐

　　难忘的一天，没有比美食美酒更好的结尾。 Geroge V Paris 的餐厅 Le Cinq 被评为 Michelin （米其林） 3 星，是巴黎最好的餐厅之一，当然不能错过。（请见本刊 No.11 ）难得的是，当晚该餐厅的「黄金三角组合」，包括主厨 Philippe Legendre 、 2004 年世界最佳侍酒师 Enrico Bernado 、曾是 1998 最佳侍酒师亚军的现任餐厅总管 Eric Beaumard ，让我在一晚上全见齐了，真是万分荣幸。这一餐的丰盛精采就不再赘述了，倒是酒窖参观必须一提。

　　可能是我们仰慕的表情太过生动了，侍酒师竟邀我们餐后去参观地下酒窖。大家穿过曲曲折折的庞大厨房，搭一台下地窖的专用电梯，窄小到只能容下三两人。侍酒师解释，仅有极少数人获邀进入参观。我们就着这份罕有的特权，缓缓降至地下数层的传奇酒窖中。

　　地窖里清凉干阴，来自世界各地的藏酒多达 5 万款，完整丰富，足以傲视巴黎所有的 3 星餐厅。各种年份的 Roman-Conti 、传奇的 1945 年 Mouton-Rothschild 、 1982 年的P trus... 最老的一支是 1834 年的 Mad re！酒迷们梦寐以求的梦幻酒款一一呈现眼前，我觉得自己像是误闯阿里巴巴珍藏四十大盗宝藏的石洞中。

　　4 小时的大餐很是精彩，每一口都教人难忘。最惊奇的是餐后奉茶， Le Cinq 居然提供了几种年份的普洱老茶，最久的是 1958 年。侍者用漏斗精确计算冲泡时间，但是冲茶的手法还是纯粹中国式的，一点都不马虎！